- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 13 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Шоколадні снеки з насінням — це солодко-солона закуска, яку можна їсти на десерт чи перекус. Такий простий корисний десерт можна приготувати за кілька хвилин і мати під рукою здорову альтернативу класичним солодощам. Страва зберігає хрусткість насіння та додає енергії завдяки поєднанню білків і антиоксидантів.
Чим цікавий цей рецепт шоколадних снеків з насінням
Шоколадні снеки з насінням — це варіація домашніх цукерок, у якій темний шоколад поєднується з гарбузовим насінням і дрібкою солі. Завдяки цьому виходить закуска з контрастним смаком і приємною текстурою.
Особливості рецепта:
- використовуємо чорний шоколад (70%), який містить поліфеноли та антиоксиданти;
- насіння підсмажуємо без олії, що підсилює смак і зберігає користь;
- додаємо лише щіпку солі, щоб підкреслити солодкість;
- снеки не містять глютену та лактози, підходять для різних харчових обмежень;
- рецепт готується менше ніж за 20 хвилин активного часу;
- можна зберігати в холодильнику до 5 днів без втрати смаку та текстури.
Відео, як приготувати шоколадні снеки
Приготування шоколадних снеків з насінням
Насип гарбузове насіння на суху сковорідку й обсмажуй 4-5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Воно має стати золотистим і ароматним.
Поламай плитку шоколаду, склади в миску і розтопи на водяній бані (постав посуд з шоколадом у миску з гарячою водою, щоб він повільно нагрівся). Або в мікрохвильовці короткими інтервалами по 20 секунд, кожного разу перемішуючи.
Додай підсмажене насіння до розтопленого шоколаду. Добре перемішай, щоб воно було покрите шоколадом.
Виклади ложкою невеликі порції суміші на деко з пергаментом. Посип кожен снек дрібкою морської солі. Постав у холодильник на 30 хвилин, поки шоколад повністю не застигне.
Якщо тобі сподобався цей рецепт шоколадних снеків з насінням, радимо ще й такі рецепти десертів з шоколадом:
Корисні рецепти солодощів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мікрохвильова піч — як вона працює