Хліб із шоколадом і цукіні — корисна та ситна випічка

Хліб із шоколадом і цукіні
Фото: Depositphotos
Легкий!
16
порцій
45 хв
готування
15 хв
підготовки
312
ккал
4 г
білки
19 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей хліб із шоколадом і цукіні — корисна випічка на десерт або перекус. Завдяки вологій текстурі, він довго лишається м’яким, а додавання какао та шоколадних дропсів перетворює його на десерт і альтернативу звичайного хліба. Такий шоколадний хліб можна приготувати заздалегідь і зберігати кілька днів.

Чим цікавий рецепт хліба з шоколадом і цукіні

Хліб із шоколадом і цукіні — це варіація класичної солодкої випічки, у якій натерті цукіні додають не заради смаку, а задля структури, вологості та харчової цінності. У готовому виробі овочі зовсім не відчуваються, але суттєво впливають на текстуру.

Що варто знати перед приготуванням:

  • у тісті немає молочних інгредієнтів, тож рецепт без лактози, який підходить для тих, хто має непереносимість;
  • цукіні потрібно натерти на великій тертці й не відтискати — зайва рідина важлива;
  • хліб випікається у двох формах — зручно, якщо хочеш заморозити частину;
  • тісто густе — так і має бути, не додавай зайвої рідини;
  • це рецепт корисного хліба, бо містить овочі, клітковину, замість пшеничного борошна ми використовуємо рисове, а замість звичайного цукру — кокосовий;
  • спеції (кориця, мускатний горіх) не обов’язкові, але надають аромату;
  • цукіні — джерело клітковини, антиоксидантів і вітамінів.

Рецепт хліба з шоколадом і цукіні

Інгредієнти 13

Для хліба

1/5. Підготуй форми та духовку

Увімкни духовку на 175°C.

Дві форми 8×4 см злегка змасти олією або застели пергаментом.

2/5. Змішай сухі інгредієнти

У середній мисці з’єднай борошно, какао, розпушувач, соду, сіль, корицю та мускатний горіх. Перемішай вінчиком.

3/5. З’єднай вологі інгредієнти

У великій мисці збий яйця з олією, цукром та ванільним екстрактом. Додай натерті цукіні (не відтискай) і знову перемішай.

4/5. Додай суху суміш до рідкої

Поступово додавай сухі інгредієнти до вологих. Перемішуй до об’єднання, не збивай надто довго. Додай шоколадні краплі.

5/5. Випікай і охолоджуй

Розподіли тісто між двома формами. Посип зверху шоколадом. Випікай протягом 45-60 хвилин.

Остуди повністю перед нарізанням.

Якщо тобі сподобався цей рецепт хліба із шоколадом і цукіні, радимо ще й такі рецепти випічки з овочами:

6 рецептів корисної випічки

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.