Панкейки із заморожених бананів — зроби сніданок ще смачнішим!

Автор
Ірина Якубовська
До інгредієнтів
Панкейки із заморожених бананів
Фото: Depositphotos
Легкий!
2
порції
25 хв
готування
40 хв
підготовки
2077
ккал
25 г
білки
156 г
жири
151 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Панкейки — один з фаворитів серед солодких сніданків. Вони швидко і легко готуються та завжди чудово смакують. Спробуй приготувати панкейки із заморожених бананів, і ти здивуєшся — наскільки вони стануть солодшими та ароматнішими.

корисності

Shuba корисності

Особливості приготування панкейків із заморожених бананів

Панкейки — це американська версія звичних нам оладків. Класичні панкейки готуються на молоці. Ми ж пропонуємо зробити панкейки із заморожених бананів: лише банани, яйця, борошно та розпушувач. Але, на відміну від панкейків із бананів від Клопотенка, банани ми використаємо заморожені.

  1. Якщо банани заморозити, а потім розморозити, вони стануть більш солодкими та ароматними.
  2. Панкейки смажимо на сухій сковорідці без олії або вершкового масла. Типові помилки при приготуванні панкейків — це непросіяне борошно, холодні складники та недостатньо розігріта сковорідка.
  3. В цьому рецепті подаємо панкейки з карамельними абрикосами. Зверни увагу, що вершки для додавання в абрикоси мають бути теплими.
  4. Попкорн з гречки додає панкейкам карамельного смаку, а також привносить свою родзинку завдяки хрумкій текстурі. Нижче детальніше розповідаємо, як приготувати попкорн.
  5. До цих панкейків також добре пасують йогурт та свіжі ягоди.

Відео, як приготувати панкейки із заморожених бананів

Рецепт панкейків із заморожених бананів

Інгредієнти 12

Панкейки

2 шт.
2 шт.
90 г
10 г

Карамельні абрикоси

300 г
4 ст. л.
200 г
за смаком
за смаком

Попкорн із гречки

100 г
200 мл
1 склянка
1/6. Готуємо тісто на панкейки

Розморожені банани розминаємо виделкою.

Додаємо яйця, просіяне борошно та розпушувач.

Ретельно вимішуємо вінчиком до однорідності. Консистенція тіста має нагадувати сметану.

2/6. Смажимо панкейки

Обсмажуємо панкейки на сухій сковорідці — по парі хвилин з кожної сторони.

Готові панкейки мають вийти рум'яними.

3/6. Готуємо карамельні абрикоси

Миємо абрикоси, розділяємо на половинки та прибираємо кісточки.

На сковорідці на невеликому вогні розтоплюємо цукор.

Додаємо на сковорідку половинки абрикосів та дрібку меленої кориці та смажимо близько 30 секунд.

Заливаємо абрикоси теплими вершками та тушкуємо 2 хвилини.

В кінці можна додати дрібку солі.

4/6. Сушимо гречку для попкорну

Підсмажену гречки добре промиваємо.

Насипаємо крупу в киплячу підсолену воду і варимо 6 хвилин. Гречка не має розваритись.

Зливаємо з гречки воду і проціджуємо через сито. 

Викладаємо зварену крупу тонким шаром на деко та сушимо в духовці за температури 100 градусів, поки вона не висохне.

5/6. Готуємо попкорн з гречки

В глибокій каструлі добре розігріваємо олію до температури 200 градусів.

Викладаємо підсушену гречку невеликими порціями на металеве сито і смажимо у фритюрі по 20-30 секунд.

Підсмажену гречки викладаємо на паперовий рушник, аби прибрати залишки олії.

6/6. Подача

Викладаємо на тарілку панкейки, поливаємо карамельними абрикосами та посипаємо охолодженим гречаним попкорном.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуй ще й такі страви з бананами:

google news Підпишися на нас
в Google News
Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом