- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 12 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Морквяний хліб — це м’яка, ароматна випічка із натертою морквою та пшеничним борошном. У цьому рецепті морквяного хліба тісто готується без дріжджів — усе просто змішується в одній мисці й випікається до золотистої скоринки. Приготуй вдома — отримаєш домашній хліб, який чудово смакує як до солоних, так і до солодких страв.
Що варто знати про рецепт морквяного хліба
Морква робить хліб вологим і трохи солодкуватим, тому він довше залишається свіжим. Морквяний хліб готується без дріжджів і замішування — підйом забезпечує розпушувач. Така випічка підходить як основа для тостів, бутербродів або як самостійний перекус. Можна додати насіння, горіхи чи спеції, щоб підлаштувати смак під себе.
Дайджест:
- Використовуй дрібну тертку — морква має рівномірно розподілитись у тісті.
- Якщо тісто виходить занадто густим, додай 1–2 ст. л. молока.
- Пшеничне борошно можна замінити на вівсяне у тій самій кількості (100 г).
- Печи у формі 20×10 см або в силіконовій — не прилипатиме.
- Хліб добре зберігається до 3 днів у контейнері або в морозилці до 1 місяця.
Рецепт морквяного хліба
Інгредієнти 9
Відео, як готувати морквяний хліб
Покрокове приготування
Увімкни духовку на 175 °C, режим верх-низ. Підготуй форму — застели пергаментом або змасти олією.
Почисть і натри моркву на дрібній тертці. Якщо багато соку — злегка відтисни долонею.
До моркви всип борошно, розпушувач, сіль, перець і орегано. Перемішай до однорідності. Додай яйця та олію, перемішай ложкою до густої, в’язкої маси.
Розрівняй тісто лопаткою, посип насінням (якщо використовуєш).
Постав у духовку на 35 хв при 175 °C. Перевір готовність зубочисткою — має виходити сухою.
Залиш хліб у формі на 10 хв, потім вийми й повністю остуди. Нарізай скибками, подавай як основу для сендвічів або з вершковим маслом.
Морква не лише смачна, але й дуже корисна. Пропонуємо цікаві страви з цього яскравого овочу: