Швидка випічка з вівсяних пластівців — солоні кекси з фетою та томатами
- Автор
- Дара Харламова
- 10
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 6 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Швидка випічка з вівсяних пластівців — це простий рецепт солоних кексів із фетою та томатами, який готується без борошна і дріжджів. Усе змішується в одній мисці, формується в кульки та запікається до золотистої скоринки. Приготуй їх на сніданок чи перекус — вони будуть смачні теплими навіть наступного дня.
Що варто знати про рецепт швидкої випічки з вівсяних пластівців
Швидка випічка з вівсяних пластівців нагадує міні-хлібці або солоні кекси: хрусткі зовні, м’які всередині. Основу складають вівсяні пластівці, які після змішування з йогуртом і яйцем набухають і створюють щільне, але ніжне тісто. Тут немає пшеничного борошна, тому рецепт підходить для тих, хто шукає легку альтернативу звичним булочкам. Фета додає солонуватого смаку, а томати чері — соковитість та свіжість. Готуються за 10 хвилин — запікання займає ще 20. Виходить зручний формат для ланчбоксу, дороги чи швидкого сніданку.
- Замість томатів чері можна взяти 1 середній помідор (150 г), видалити насіння і нарізати дрібно.
- Якщо хочеш більш насичений смак — додай 1 ч. л. сушеного базиліка або ½ ч. л. часникового порошку.
- Зберігай у холодильнику до 3 днів або заморозь на 2 місяці.
- Розігрій у духовці 5 хв при 160 °C — і вони знову як свіжі.
Рецепт швидкої випічки з вівсяних пластівців
Інгредієнти 8
Відео, як готувати випічку з вівсяних пластівців
Покрокове приготування
Увімкни духовку на 180 °C (режим з вентилятором). Застели деко пергаментом.
Наріж томати чері, злегка придави ложкою, щоб видалити зайвий сік.
Наріж сир фета невеликими кубиками (близько 1 см). Якщо він надто солоний, трохи промий і обсуши паперовим рушником.
У великій мисці змішай вівсяні пластівці, йогурт, яйце, орегано, олію і томати. Перемішай ложкою до однорідності.
Акуратно вмішай кубики фети, щоб вони не розламались повністю.
Руками або ложкою сформуй 10 кульок розміром із волоський горіх і виклади на деко. Злегка придави кожну, щоб утворилися пласкі тістечка.
Якщо хочеш, посип поверхню 10 г кунжуту для хрусткої скоринки.
Постав у духовку на 20 хвилин при 180 °C — до золотистого кольору. Остуди впродовж 5–10 хв перед подачею.
Взагалі вівсяні пластівці — універсальний інгредієнт, з них можна приготувати чимало смачних страв, окрім каші. Ось кілька цікавих рецептів:
