Корисні білкові мафіни з куркою, болгарським перцем, зеленню та сиром
- Автор
- Ольга Дуденко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 11 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Ці білкові мафіни будуть і корисними, і ситними. Такий перекус можна взяти з собою або ж приготувати його для літнього пікніка. Ділимося рецептом білкових мафінів з овочами, зеленню, куркою та сиром від фудблогерки Anny Cooking.
-
Капкейки, мафіни, кекси — у чому різниця
До статті
Чому варто додати білкові перекуси до свого раціону
Саме білки дають ситість, допомагають підтримувати мʼязи в тонусі та не викликають різких стрибків цукру в крові, як це часто буває з деякими вуглеводними перекусами. Саме тому білкові страви — оптимальний вибір не лише для основних прийомів їжі чи сніданку, а й для корисних перекусів протягом дня.
Читай про 5 швидких білкових перекусок для людей із діабетом.
Щоб розширити уявлення про білкові перекуси, пропонуємо приготувати мафіни з овочами, зеленню, твердим сиром і курячим філе. За рахунок овочів і зелені такі мафіни містять не лише багато білка, але й клітковину.
Дізнайся, в яких овочах і фруктах найбільше клітковини.
Мафіни можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів, складати у ланчбокс або подавати на святковий стіл як смачну й небанальну закуску. Їхнє приготування не займає багато часу, а користь поєднується зі зручністю.
Інгредієнти 10
Відео, як приготувати білкові мафіни
Курку та болгарський перець нарізаємо невеликими кубиками. Натираємо на тертці твердий сир.
Зʼєднуємо яйця, кефір, борошно, сухий часник, сіль і розпушувач. Добре змішуємо вінчиком. Додаємо до готової суміші нарізані курку, перець, сир і подрібнену зелень. Усе ретельно перемішуємо.
Змащуємо форми для мафінів вершковим маслом та розподіляємо масу по формах.
Випікаємо мафіни при 180°C протягом 35 хвилин до золотистої скоринки зверху. Охолоджуємо і смакуємо.
Наприкінці радимо надихнутися 10 ідеями для сніданку з високим вмістом білка, щоб знайти той, що тобі до вподоби, і урізноманітнити свій ранковий раціон.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
