- 12
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 10 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготування, і отримаєш вівсяні батончики з приємною тягучою текстурою.
Що варто знати про рецепт вегетаріанських батончиків із кленовим сиропом
Оригінальна назва цієї страви — флапджеки — класика британської домашньої випічки, яку готують із вівсяних пластівців, вершкового масла, цукру та золотого сиропу. У цьому варіанті — базовий рецепт без яєць, горіхів чи сухофруктів, який виходить ніжним усередині й трохи хрустким по краях. Завдяки кленовому сиропу батончики мають карамельний аромат і приємну липку текстуру, яку легко відрегулювати — просто змінюй кількість сиропу.
Їх зручно брати з собою в дорогу, на роботу або подавати як солодкий снек до чаю. Після запікання флапджеки ріжуть на порційні квадрати — це не печиво, а саме м’які вівсяні батончики, які зберігають форму та залишаються ніжними всередині.
Дайджест:
- Готуються з 4 базових інгредієнтів — без яєць і горіхів.
- Усе приготування займає не більше 30 хвилин.
- Кленовий сироп можна замінити медом у такій самій кількості.
- Якщо хочеш щільніші батончики — візьми 2 ст. л. сиропу; якщо тягучі — 3 ст. л.
- Зберігай готові батончики в герметичному контейнері до 7 днів.
Рецепт вегетаріанських батончиків із кленовим сиропом
Інгредієнти 5
Увімкни духовку на 200 °C (або 180 °C з конвекцією). Поки вона нагрівається, підготуй форму розміром приблизно 20×20 см — змасти її вершковим маслом, щоб батончики не прилипли.
Зваж усі компоненти. Вівсяні пластівці мають бути плющені, не швидкого приготування — саме вони дають правильну текстуру.
У чашу кухонного комбайна поклади вівсяні пластівці, масло, цукор і кленовий сироп. Подрібни імпульсами, до об’єднання інгредієнтів. Не перемелюй надто довго, щоб пластівці не втратили структуру.
Виклади суміш у форму, розрівняй ложкою або тильною стороною лопатки. Добре притисни до кутів, щоб шар був рівномірним. Злегка надріж поверхню ножем на 12 квадратів.
Постав форму в розігріту духовку й випікай 15 хвилин — до золотистого кольору по краях. Якщо хочеш більш м’яку текстуру, скороти час на 2 хвилини.
Дай батончикам охолонути у формі 10-15 хвилин. Потім наріж по зроблених надрізах і залиш на решітці до повного охолодження, щоб вони стали щільнішими.
Якщо тобі сподобалися ці вегетаріанські батончики, спробуй ще ці рецепти:
Інші цікаві рецепти десертів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.