Гарбузовий пиріг без глютену — рецепт десерту без випікання

Гарбузовий пиріг без глютену
Фото: Depositphotos
Легкий!
8
порцій
4 год
готування
15 хв
підготовки
360
ккал
4 г
білки
24 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарбузовий пиріг без глютену — це десерт без випікання, який підходить для та тих, хто уникає продуктів тваринного походження або глютену. Такий гарбузовий пиріг не потребує приготування в духовці й зберігає максимум користі з натуральних продуктів. Це приклад, як випічка без глютену може бути водночас поживною й простою в приготуванні.

Чим цікавий цей рецепт гарбузового пирога без глютену

Гарбузовий пиріг без глютену — це холодний десерт, у якому основою слугує горіхово-фінікова маса, а начинкою — пряне гарбузове пюре. Завдяки спеціям він має виразний аромат, а за консистенцією нагадує морозиво.

Особливості:

  • замість пшеничного борошна використовуємо мигдалеве, кокосове чи вівсяне (воно містить глютен);
  • кленовий сироп можна замінити на мед;
  • не потрібно вмикати духовку — це гарбузовий пиріг без випікання;
  • десерт підходить тим, хто уникає глютену та лактози;
  • у рецепті використані спеції (кориця, гвоздика, мускатний горіх), які мають антиоксидантні властивості;
  • можна приготувати заздалегідь і зберігати в морозилці до трьох місяців.

Приготування гарбузового пирога без глютену

Інгредієнти 16

Для основи Для начинки
1/5. Приготуй основу

Подрібни у блендері 150 г фініків, 100 г мигдального борошна, 15 г какао, 20 г гарбузового пюре, 30 мл кленового сиропу (або меду) та 15 мл олії до липкої маси.

2/5. Формуй корж

Виклади суміш у форму для тарта зі знімним дном і рівномірно притисни.

3/5. Зроби начинку

Змішай у блендері 425 г гарбузового пюре, 120 мл олії, 120 мл рослинного молока, 90 мл кленового сиропу, спеції та сіль до однорідної текстури.

4/5. Залий основу

Вилий масу на корж і розрівняй.

5/5. Заморозь пиріг

Постав у морозилку на 4-6 годин. Перед подачею потримай при кімнатній температурі 10 хвилин, прикрась какао-нібсами.

Якщо тобі сподобався цей рецепт гарбузового пирога без глютену, радимо ще й такі рецепти:

Корисні рецепти з гарбузом

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

У цьому рецепті чаклують

Купити Інгредієнти
Поділись враженнями
Коментарі
Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.