- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 26 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Простий і швидкий рецепт креветок у паніруванні, який отримали від читачки Марії. Вона пропонує посмажити креветки в сухарях панко і подавати з «японським майонезом». Щодо соусу, то це буде поєднання звичайного майонезу із соусом шрирача (або соусом чилі).
Про рецепт креветок у сухарях панко
- Готуємо з великими сирими креветками.
- Замість сухарів панко, як пропонує авторка рецепта, беремо звичайні панірувальні сухарі.
- Соус шрирача можеш замінити соусом чилі за смаком.
- Не хочеш смажити? Приготуй запечені креветки.
Зухвала і вишукана закуска: креветки в беконі
Рецепт креветок у сухарях панко з «японським майонезом»
Інгредієнти 11
Обсуши креветки паперовим рушником. Приправ сіллю, перцем, додай трохи лимонного соку.
Залиш на 10 хвилин.
В одну миску насип борошно.
В іншу розбий і злегка збий яйця виделкою.
У третю — висип сухарі панко. Або звичайні панірувальні сухарі.
Обваляй кожну креветку спочатку в борошні (струси надлишок). Потім занур в яйце. І одразу обваляй у панко, злегка притискаючи сухарі, щоб добре трималися.
Нагрій олію (перевірка: якщо кинути дрібку сухарів панко, вони мають одразу зашипіти).
Виклади креветки у розігріту олію. Смаж по 1–1,5 хвилини з кожного боку, до золотавої скоринки.
Виклади на паперові рушники, щоби прибрати зайву олію.
Змішай майонез, шрирачу та лимонний сік у маленькій мисці. Подай разом зі смаженими креветками як діп.
Смачного!
Ці рецепти з креветками пропонуємо приготувати наступного разу. Усі вони швидкі та прості:
- креветки фламбе від шефа Юрія Ковриженка;
- креветки в лимонному соусі;
- креветки в імбирно-соєвому маринаді.
