- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 48 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Паста з креветками та вʼяленими томатами — страва, яка поєднує ніжність морепродуктів і насичений смак соусу з томатами та сиром. Така італійська паста з креветками готується швидко і підходить як для щоденної вечері, так і для особливих випадків.
Чим цікавий цей рецепт пасти з креветками та вʼяленими томатами
Паста з креветками та вʼяленими томатами — це варіація класичної італійської страви, де основу становить спагеті з соусом на базі томатів та оливкової олії. Додавання вʼялених томатів робить смак більш концентрованим і трохи солонуватим, а креветки збагачують страву білком та виразним ароматом моря. Ідеєю цією страви з нами поділилась gotovim_s_yanou.
- пасту відварюємо до стану al dente — вона не повинна бути перевареною;
- частину води від варіння пасти додаємо в соус — це покращує консистенцію;
- можна використати як спагеті, так і фетучіні чи пенне;
- добре поєднується з білим сухим вином.
Інгредієнти для пасти з креветками та вʼяленими томатами
Інгредієнти 11
Відео, як готувати пасту з креветками вʼяленими томатами
Кроки приготування пасти з креветками та вʼяленими томатами
Вʼялені томати та цибулю наріж кубиками. Почисть креветки.
У великій каструлі закип’яти воду, підсоли та відвари спагеті до стану al dente (8–10 хв). Збережи 100 мл води від варіння.
У глибокій сковороді обсмаж цибулю до прозорості. Додай креветки і швидко обсмаж 1–2 хвилини, до рожевого кольору. Вийми їх зі сковороди.
У тій самій сковороді обсмаж томати у власному соку, вʼялені томати та спеції. Тушкуй 10 хв, потім додай пасту й трохи води від неї. Влий томатний соус та додай креветки.
Все ретельно перемішай. Перед подачею прикрась базиліком та посип пармезаном.
Якщо тобі сподобався цей рецепт пасти з креветками вʼяленими томатами, радимо ще й інші рецепти італійської пасти:
