Пиріг «Равлик» із сиром брі та грибною начинкою — рецепт з готовим листковим тістом
- Автор
- Марія
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 67 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста! Читачка Марія пропонує зробити рулет з тіста зі смаженими грибами всередині, а допікати його з голівкою сиру брі всередині. Усе просто формується і готується. Знайомся з рецептом пирога «Равлик» із сиром брі та грибною начинкою.
Пиріг «Равлик» із сиром брі
Зазвичай брі запікається в тісті. У нас він буде всередині пирога, і додамо його наприкінці приготування. За декілька хвилин сир трохи розплавиться.
Для начинки авторка рецепта бере печериці, можна готувати з лісовими грибами. Припускаємо, що не менш смачним буде пиріг з листкового тіста з куркою.
Швидко і з простою начинкою: пиріг з яйцями, сиром і зеленню з листкового тіста
Готуємо пиріг «Равлик» із сиром брі та грибною начинкою
Інгредієнти 10
Дрібно нарізати гриби й цибулю.
На розігрітій олії обсмажити цибулю до прозорості, додати гриби, сіль, перець і дрібно нарізаний часник. Тушкувати 5–7 хвилин до випаровування рідини. Остудити.
Розкачати тісто в довгий пласт.
По довжині пласта викласти грибну начинку. Загорнути у рулет.
Форму для випічки застелити пергаментом. У центр поставити сир.
Почати обвивати спіраль, формуючи равлика навколо сиру. Сир прибрати. Має вийти форма равлика з порожнім простором всередині.
Змастити пиріг збитим жовтком. Присипати розмарином.
Розігріти духовку до 180 °C і запікати 20–25 хвилин, до золотавості тіста.
Вийняти «Равлика» з духовки. У порожній центр покласти брі (зробити перехресні надрізи на поверхні сиру).
Повернути пиріг у духовку ще на 5–7 хвилин, доки сир не стане м’яким. Вийняти «Равлика», дати охолонути 3-5 хв.
Смачного!
Подивись і на ці швидкі рецепти з готовим тістом, які підійдуть і на десерт і на обід:
Перекуси з листкового тіста
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий