Салат грибна поляна — святкова страва з маринованими печерицями та куркою
- Автор
- Валерій Араб'ян
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 32 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру. Збираємо салат у мисці «до гори дном», охолоджуємо, а потім перевертаємо на тарілку — і грибна поляна оживає просто на очах. Приготуй — і отримаєш дивовижну страву без зайвих зусиль.
Що варто знати про рецепт салату грибної галявини
Салат грибна поляна — швидкий варіант для святкового столу або зустрічі з друзями. Завдяки шарам він виглядає об’ємно, а поєднання грибів, курки та овочів дає глибокий, домашній смак. У ньому немає нічого зайвого: тільки знайомі інгредієнти, які чудово смакують разом.
- Збирай салат у глибокій мисці або роз’ємній формі, застеленій плівкою — так зручно перевертати.
- Якщо гриби надто кислі, промий їх холодною водою.
- Щоб салат був ніжнішим, змішай майонез із 1 ст. л. йогурту або сметани.
- Готовому салату потрібно щонайменше 1 годину в холодильнику, щоб шари просочилися.
Рецепт салату грибної галявини
Інгредієнти 11
Вистели глибоку миску або форму харчовою плівкою так, щоб краї звисали — це допоможе легко дістати салат.
З’єднай майонез із сіллю та перцем, перемішай до однорідності.
На дно миски розклади печериці капелюшками вниз — щільно, без проміжків.
Посип дрібно нарізаною зеленою цибулею — вона додасть аромату й свіжості.
Виклади готове нарізане куряче філе, розрівняй і нанеси трохи заправки.
Натри відварену моркву на великій тертці, виклади поверх курки й знову злегка змасти майонезом.
Натри відварені круто яйця, розподіли рівним шаром, нанеси трохи заправки.
Додай натертий твердий сир і трохи заправки — він зв’яже попередні шари.
Натри відварену картоплю, ущільни ложкою — це буде основа салату після перевертання. Нанеси решту заправки.
Постав салат у холодильник на 1–1,5 години. Потім накрий тарілкою, переверни, зніми плівку й прикрась зеленню.
Якщо любиш салати з майонезом, приготуй ще й по таких рецептах:
