Простий омлет для дітей — пухкий і ароматний варіант для сніданку
- Автор
- Дара Харламова
- 2
- порції
- 8 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 14 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Простий омлет для дітей — легкий, ніжний і поживний сніданок, який готується за кілька хвилин. За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну страву, зручну навіть для малюків, які тільки знайомляться з новими смаками.
Що варто знати про рецепт простого омлету для дітей
Готуємо омлет на слабкому вогні та підіймаємо краї лопаткою — так він пропікається рівномірно і залишається пухким. Подаємо теплим, нарізаним на «пальчики», які зручно тримати з 6 місяців під наглядом дорослих.
- Для зовсім маленьких підійде 2 яйця; для трохи старших дітей — 3 яйця на ту саму форму.
- Помідор краще брати без насіння та шкірки: зручно видалити ложкою й дрібно нарізати на кубики ~5 мм.
- Сир використовуй помірно: 30 г вистачає, щоб склеїти начинку, не перевантажуючи сіллю.
- Якщо томат викликає алергію, заміни його на 30 г відвареного кабачка, нарізаного дрібними кубиками.
- Зберігай охололий омлет у закритому контейнері в холодильнику до 24 годин; розігрівай на малому вогні під кришкою 1–2 хвилини.
Алергени: яйця, молочні продукти (масло, сир)
Як уникнути: заміни вершкове масло на 1 ч. л. оливкової олії, а сир — на 1–2 ст. л. подрібнених овочів або пюре з гарбуза. У такому варіанті страва буде без молочних алергенів.
Рецепт простого омлету для дітей
Інгредієнти 5
Томат помий, зроби надріз хрест-навхрест, потримай в окропі 10 секунд і зніми шкірку. Вийми насіння ложкою, м’якоть дрібно наріж кубиком ~5 мм.
Розтопи половину масла (5 г) на невеликій сковороді на слабкому вогні. Додай томат і орегано, готуй 2–3 хвилини до м’якості. Переклади на тарілку, сковороду протри паперовим рушником.
У мисці збий 2–3 яйця виделкою до однорідності (30–40 секунд). Сіль не додаємо, оскільки для дитини вистачить сирної солоності.
Постав сковороду на слабкий вогонь, розтопи решту масла (5 г), влий яйця. Коли краї схопляться, підіймай їх лопаткою, дай рідкій масі затекти під низ — так омлет буде пухкішим.
Через ~2 хвилини виклади тушкований томат і рівномірно посип сиром (30 г) на одну половину омлету. Готуй ще 1 хвилину, вимкни вогонь і склади омлет навпіл.
Залиш на 30 секунд, щоб сир розплавився, потім переклади на дошку та наріж «пальчиками» приблизно 2×6 см. Подавай теплим.
Діти люблять омлети, тому приготуй малюку ще й за такими рецептами: