Курячі бомбочки— готуємо котлети з фаршу та з грибною начинкою
- Автор
- Блог «Готуємо з Яною»
- 2
- порції
- 50 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 31 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Курячі бомбочки дуже схожі на рублені котлети з курки та сиру «Княжі». Яна Коваленко подрібнює філе, але можна готувати з готового фаршу. Шар фаршу змастимо сиром «Філадельфія», а всередину бомбочок покладемо обсмажені печериці й трохи сулугуні.
Про курячі бомбчки
При формуванні пласт фаршу змастимо вершковим сиром (можна "Філадельфією" із зеленню), покладемо гриби й тертий сулугуні, так курячі бомбочки будуть соковитими, як котлета по-київськи.
Формувати їх просто на плівці, збираючи кінці плівки догори. Подавай готові курячі бомбочки з картопляним пюре.
До слова, маємо спрощений рецепт, коли курячі котлети готуються з кисломолочним сиром.
Готуємо курячі бомбочки з грибами
Інгредієнти 10
Наріж гриби дрібно, цибулю — півкільцями.
На розігріту сковороду поклади вершкове масло та трішки олії. Спершу обсмажу цибулю, додай гриби, часник і тушкуй, доки повністю не випарується волога.
Влий вершки, додай спеції й тримай ще 3–4 хвилини.
Фарш змішай з улюбленими спеціями.
На харчову плівку виклади фарш (краще мокрими руками), змасти сиром, додай грибну начинку та сир.
Щільно загорни й відправ в морозилку на 10 хвилин.
Обваляй у сухарях, виклади на застелене пергаментом деко і випікай 20 хвилин при 180°С.
Смачного!
З філе або фаршу готують і ці популярні котлети:
Улюблені рецепти котлет
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий