Гречка по-польськи зі сметаною та печерицями — рецепт для духовки
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 58 г
- жири
- 114 г
- вуглеводи
Раніше ми розповідали, як готувати швидку гречку з грибами в мультиварці. Тепер спробуй запекти гречку по-польськи зі сметаною і печерицями. Крупа попередньо відварюється та перекладається шарами зі смаженими грибами. Зверху посипаємо тертим сиром.
Про гречку зі сметаною та печерицями
Гречка з овочами — прекрасний гарнір до курки або м’яса. А у нас буде основна ситна страва, бо запікається під заливкою зі сметани та яєць.
Пропонуємо також зробити верхній шар запіканки з тертого твердого сиру, хоча це не обов’язково. Готуємо з гречку печерицями або гливами.
Рецепт гречки по-польськи зі сметаною та печерицями для духовки
Інгредієнти 12
Гречку добре промий до прозорої води.
Залий водою, посоли та вари гречку на середньому вогні 15-17 хв до готовності.
Вимкни вогонь, додай вершкове масло, посоли та перемішай.
Цибулю почисть і наріж півкільцями.
Печериці наріж середніми шматками.
На сухій сковороді смаж гриби на середньому вогні до випаровування рідини. Потім додай цибулю, посоли, поперчи та обсмажуй усе разом до легкої золотавості цибулі.
Духовку розігрій до 170°С.
Форму для запікання змасти олією, виклади половину гречки та розрівняй.
Зверху розклади печериці та розподіли решту гречки.
У мисці змішай сметану з яйцем, посоли та поперчи.
Вилий на гречку, акуратно розподіли. Зверху рівномірно натри сир.
Запікай 15 хвилин.
Подавай гречку по-польськи відразу після приготування. Але й наступного дня її можна розігріти, буде не гірше. Для обіду з м’ясом готуй гречку з фаршем. Смачного!