Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт на одну рибину
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 22 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Якщо потрібна смачна маринована скумбрія по-домашньому, то радимо цей рецепт. Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.
Про маринування скумбрії по-корейськи
Готуємо в три етапи, які проходять одночасно. Поки скумбрія лежатиме в розчині із солі та оцту, замаринуємо моркву та огірок і зробимо заливку. До слова, схожим способом готується наш фаворит — скумбрія, маринована з овочами «Морське задоволення».
Маринуй рибу в каструльці або контейнері з кришкою. Краще залишити її на добу, але можна куштувати за декілька годин.
Як замаринувати скумбрію по-корейськи швидкого приготування
Інгредієнти 13
У розмороженої скумбрії зніми шкірку, розріж навпіл і витягни хребет і великі кістки.
Наріж філе на шматки 2 см завтовшки. Поклади в миску та посип 1 ч. л. солі, полий оцтом.
Перемішай і маринуй рибу 30 хвилин.
Тим часом моркву почисть і наріж тонкими смужками або натри на тертці для моркви по-корейськи.
Огірок наріж тонкими смужками.
Подрібни зелену цибулю.
Овочі з цибулею поклади в миску, посип 1 ч. л. солі та перемішай. Залиши на 20 хвилин.
Імбир і часник почисть і подрібни ножем або пропусти через прес.
Поклади в миску й додай усі спеції та кунжут.
У каструльці добре розігрій олію, залий імбир і часник, перемішай.
Зі скумбрії злий рідину, овочі добре відтисни.
Скумбрію з овочами переклади у каструльку або контейнер з кришкою. Залий заправкою, перемішай.
Маринуй скумбрію 3 години, але краще протягом ночі.
Подавай скумбрію до картоплі, це ідеальна пара. А ще радимо скуштувати мариновану скумбрію в особливому соусі. Смачного!
Рецепти скумбрії в духовці
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування