Маринована скумбрія по-домашньому — простий покроковий рецепт

Інгредієнти для маринованої скумбрії по-домашньому

Скумбрія — дуже смачна, економічна й універсальна жирна риба. Її щільна м’якоть і сильний смак ідеально підходять для маринування. Цей рецепт вражає своєю легкістю, а простий маринад зі спеціями додає скумбрії той вишуканий та обволікаючий смак, який підкорить вас з першого шматочка!

Скумбрія, маринована в суміші води, цукру, солі, перцю, коріандру та гірчиці, є смачною рибною закускою, яка добре стимулюватиме смакові рецептори. З цим рецептом проста риба стає смачною та інтригуючою, дотримуйтесь кроків і вона буде ідеальною.

Спробуйте: Засолена скумбрія: на щодень і на вечірку

Приготування маринованої скумбрії по-домашньому

Нарізайте скумбрію на шматки середнього і при цьому однакового розміру — так вона краще просочиться маринадом і не розвалиться.

Радимо: Маринована скумбрія в особливому соусі

Поради для приготування маринованої скумбрії по-домашньому

• Для маринування краще вибирати свіжу або свіжоморожену скумбрію, оскільки це впливає на смак та текстуру.

• Скумбрію зазвичай маринують від 1 до 3 днів. Чим довше вона стоїть у маринаді, тим інтенсивнішим буде її смак.

• Готову мариновану скумбрію можна зберігати в холодильнику до 7 днів.

Читайте, як замаринувати скумбрію в кетчупі, приготувати скумбрію по-грузинськи та спробуйте скумбрію по-особливому від Тетяни Літвінової.

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Маринування