- 3
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 6 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.
Чим цікава ця домашня паста з кисломолочного сиру
Щоб текстура домашньої сирної пасти була однорідною, кисломолочний сир варто добре розім’яти або перебити блендером. Шніт-цибулю краще різати гострим ножем або ножицями — так вона не втратить соковитість і збереже свіжий аромат. Після змішування пасті з кисломолочного сиру бажано дати постояти 10-15 хвилин у холодильнику, щоб смаки поєдналися.
Перед приготуванням врахуй:
- кисломолочний сир має бути свіжим і без зайвої рідини;
- якщо сир зернистий, його краще перебити блендером або перетерти через сито;
- цибулю шніт додавай безпосередньо перед подачею, щоб зберегти аромат;
- сіль вводь поступово, враховуючи солоність сиру;
- пасту можна зберігати в холодильнику до 24 годин у закритому контейнері.
Рецепт домашньої пасти з кисломолочного сиру
Інгредієнти 6
Переклади кисломолочний сир у миску. Якщо він занадто вологий, відтисни зайву рідину через марлю. За потреби перебий блендером до кремової текстури.
Введи сметану або йогурт. Перемішай ложкою до однорідності. Консистенція має бути зручною для намащування.
Помий і обсуши цибулю шніт. Дрібно наріж та додай до сирної маси.
Додай сіль, перець і лимонний сік. Ретельно перемішай. Постав у холодильник на 15-20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
Зберігай пасту з кисломолочного сиру в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Перед подачею її достатньо перемішати, якщо з’явиться трохи рідини. Заморожувати таку намазку не варто, бо після розморожування вона втрачає ніжну консистенцію.
Якщо тобі сподобалася ця сирна намазка, радимо ще такі рецепти:
- швидка сирна дієтична намазка
- сирна намазка з кропом і часничком
- швидка намазка з яєць та кисломолочного сиру
Інші рецепти намазок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
