- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 27 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Цей сніданок готується майже сам — достатньо підготувати гриби, томати чері та артишоки, змішати з яйцями та хлібом і поставити в аерогриль. За 15 хвилин отримаєш ніжний омлет з рум’яною скоринкою, соковитими овочами й тягучим сиром. Ситний і водночас свіжий сніданок, який зарядить енергією від початку дня.
Що варто знати про рецепт омлету з грибами та хлібом в аерогрилі
Цей омлет готується в аерогрилі, тому не потребує сковороди чи духовки. Яєчна суміш рівномірно пропікається, а зверху утворюється легка рум’яна скоринка.
Особливість цієї версії — поєднання грибів, томатів чері й маринованих артишоків. Гриби додають насиченого смаку, томати чері — соковиту кислинку, а артишоки роблять страву більш цікавою для повсякденного раціону.
Шматочки хліба вбирають частину яєчної суміші під час запікання, тому омлет виходить схожим на легку запіканку. Подавати його найкраще гарячим як сніданок або легку вечерю.
Дайджест рецепта:
- Омлет запікається в аерогрилі 15 хвилин при температурі 165 °C.
- Найкраще використовувати печериці, нарізані тонкими скибками.
- Якщо немає маринованих артишоків, заміни їх на 80 г консервованої білої квасолі.
- Томати чері додають соковитості та легкої кислинки.
- Хліб у рецепті краще використовувати злегка підсушений, щоб він добре вбирав яєчну суміш.
Відео, як приготувати омлет в аерогрилі
Рецепт омлету з грибами та хлібом в аерогрилі
Інгредієнти 11
Почисть печериці, швидко промий під холодною водою й обсуши паперовим рушником. Наріж тонкими скибками.
Розігрій сковороду на середньому вогні, додай 5 мл олії. Виклади гриби й обсмаж 4-5 хвилин, періодично помішуючи, доки вони стануть м’якими та злегка рум’яними.
Томати чері розріж навпіл. Якщо артишоки великі, також поріж їх навпіл, щоб шматочки були приблизно однакового розміру.
Скибки хліба наріж кубиками приблизно по 1-1,5 см. Якщо хліб дуже м’який, підсуши його 2-3 хвилини на сухій сковороді.
У глибокій мисці розбий яйця, додай молоко, сіль і чорний перець. Збий виделкою або вінчиком приблизно 30-40 секунд до однорідності.
Натри сир на середній тертці. Додай у яєчну суміш обсмажені гриби, томати чері, артишоки, кубики хліба та половину сиру. Обережно перемішай.
Злегка змасти форму для запікання рештою олії. Вилий у неї яєчну суміш і посип зверху рештою сиру. Готуй в аерогрилі 15 хвилин при температурі 165 °C.
Дістань форму з аерогрилю, дай омлету постояти 1 хвилину. Посип дрібно нарізаною зеленою цибулею, наріж на порції та подавай гарячим.
Омлет з грибами, томатами чері та артишоками виходить соковитим і ароматним, а шматочки хліба роблять його більш ситним. Завдяки запіканню в аерогрилі страва готується швидко й не потребує великої кількості олії. Такий омлет добре підійде для поживного сніданку або легкої вечері після насиченого дня.
Додаткова цінність рецепта
- Зберігання. Омлет можна зберігати в холодильнику до 2 днів. Найкраще тримати його в герметичному пластиковому або скляному контейнері, щоб він не вбирав сторонні запахи.
- Заморожування. Страву можна заморожувати, але без свіжої зелені. Загорни порції в харчову плівку або поклади в контейнер із кришкою і заморозь на 1-2 місяці.
- Розігрівання. Щоб омлет зберіг текстуру, розігрівай його в аерогрилі або духовці при 160-170 °C близько 5-7 хвилин. Можна використовувати мікрохвильову піч: розігрівати на середній потужності 1-2 хвилини, накривши кришкою або тарілкою, щоб не пересох.
- Приготування наперед. Омлет можна приготувати заздалегідь, наприклад, уранці або ввечері, і залишити в холодильнику до моменту подачі. Потім просто розігрій перед їдою. Це зручно для швидкого сніданку або ланчу на роботі.
Якщо тобі сподобався омлет з грибами та хлібом в аерогрилі, пропонуємо ще й такі смачні сніданки:
Інші цікаві рецепти омлетів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.