Омлет «Маргарита» з моцарелою — простий сніданок в італійському стилі
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 28 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргарита» з моцарелою додамо трохи томатної пасти.
корисності
Shuba корисності
Про інгредієнти омлету «Маргарита»
Набір продуктів страви повторює легендарну італійську піцу «Маргарита». Використовуємо трохи томатної пасти. Її можна замінити дрібно нарізаними свіжими помідорами або томатами у власному соку.
Можна готувати омлет у духовці, але й на плиті все вдасться.
Як приготувати омлет «Маргарита» з моцарелою
Інгредієнти 9
Постав сковороду грітися на маленький вогонь.
У миску вбий яйця, посоли, поперчи, додай орегано та базилік і ретельно збий виделкою або вінчиком.
На розігріту сковороду поклади масло, збільши вогонь і розігрій його.
Вилий яєчну суміш і починай смажити.
Поки омлет смажиться з одного боку, натри моцарелу. Підготуй зелень для прикрашання.
За 2-3 хв переверни омлет на інший бік лопаткою, накрий кришкою.
Щойно верх омлету трохи схопиться, трохи полий зверху томатну пасту чайною ложкою. Між томатною пастою розклади тонким шаром терту моцарелу.
Порада: можливо, знадобиться трохи більше масла для смаження. Тоді обережно підніми омлет лопаткою і поклади трохи вершкового масла або підлий олії.
Ледь збільш вогонь, накрий кришкою і готуй омлет, доки сир розплавиться.
Увага: після приготування омлет трохи спаде, це нормально.
- Готовий омлет «Маргарита» прикрась свіжою зеленню, наріж на трикутники та подавай.
Сподіваємося, такий сніданок смакуватиме. Втім, як і наш улюблений французький омлет бавез.
Омлети з усього світу
