- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 35 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скоринки і на тій же сковороді зробимо простий соус. Курячі ніжки з печерицями запікаються 20-25 хвилин.
Як готувати курячі ніжки з печерицями
Готуємо курячі гомілки з печерицями в гірчичному соусі. Кількість гірчиці можна змінювати під себе.
Важливо обсмажувати ніжки на суміші олії та масла, так отримаємо красиву скоринку. Якщо немає курячого бульйону, використовуй воду.
За цим рецептом можна готувати і стегенця або крильця.
Запікаємо курячі ніжки з печерицями
Інгредієнти 13
Курячі гомілки промий, обріж зайву шкіру та жир. Обсуши серветками.
Печериці помий і наріж пластинами.
Часник почисть, наріж дрібно.
У глибокій сковороді розігрій олію (3-4 ст. л.) і масло, обсмаж ніжки з усіх боків до золотавої скоринки, по 3-4 хв. Готові гомілки поклади на тарілку.
У тій же сковороді обсмаж печериці, помішуючи 4-5 хв, додай часник, перемішай і готуй 30 сек.
До грибів додай бульйон або воду, гірчицю та вершки. Посоли, поперчи, додай чебрець. Доведи соус до кипіння, помішуючи.
Потім зменши вогонь до мінімального і готуй до загустішання, 3-5 хв. Вимкни вогонь.
Духовку розігрій до 180°С.
Соус перелий у форму для запікання. Зверху поклади ніжки, запікай 25 хв.
Порада: з готових гомілок при проколюванні виходить прозорий сік.
- Подавай страву прямо у формі з улюбленим гарінром.
Для наступного обіду або вечері порадимо курячі гомілки в кавовому маринаді, це дуже смачно!