Білкові сирні оладки без борошна — рецепт з 3 інгредієнтів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 21 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.
Чим цікавий цей рецепт білкових сирних оладок
Замість класичних бутербродів на перекус можна приготувати ці білкові сирні оладки. Сирна основа добре поєднується з різними добавками — як солоними (оливки, овочі, зелень), так і більш нейтральними.
Такі оладки готуються без борошна, що робить їх легшими за текстурою та зручними для щоденного меню. Їх не обов’язково смажити у великій кількості олії — можна приготувати на сковороді з мінімальною кількістю жиру або запекти, щоб отримати більш ніжний результат.
- оладки не містять борошна — підходять для безглютенового раціону;
- тісто потрібно охолодити 15 хвилин перед приготуванням;
- можна запікати або смажити — запечені оладки потребують менше уваги;
- консистенція тіста має бути густою — за потреби додай більше твердого сиру;
- підходять як база для солоних начинок (овочі, шинка, зелень).
Рецепт білкових сирних оладок
У мисці з’єднай рикоту, яйця, сіль і натертий сир. Перемішай до однорідної маси без грудок.
Постав суміш у холодильник на 15 хвилин. Це допоможе сформувати більш щільні оладки.
Дістань масу та перевір: вона має тримати форму на ложці. Якщо занадто м’яка, додай ще трохи натертого сиру.
Застели деко пергаментом. Виклади ложкою порції тіста, формуючи невеликі горбики — це майбутні оладки.
Розігрій духовку до 180 °C. Випікай 10-15 хвилин до золотистого кольору. Після випікання зачекай 3-5 хвилин, щоб вони стали щільнішими.
Готові оладки зберігай у холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Перед подачею розігрівай на сковороді або в мікрохвильовці. Також їх можна заморозити на термін до 1 місяця, а перед вживанням розігріти без розморожування або після короткого відтаювання.
Сподобалися білкові сирні оладки? Приготуй ще:
Інші рецепти оладок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
