Запечений ванільний йогурт з малиною — ніжний десерт, багатий на білок
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 4 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Якщо хочеться чогось солодкого, але водночас більш поживного, спробуй цей запечений ванільний йогурт з малиною із підвищеним вмістом білка. Десерт має ніжну текстуру, помірну солодкість та готується в одній формі. Білок у складі десерту сприяє тривалішому насиченню, а також бере участь у підтримці м’язової тканини.
Чим цікавий цей рецепт запеченого ванільного йогурту з малиною
Запечений ванільний йогурт — це десерт на основі грецького йогурту, яєць і меду, який після випікання стає схожим на ніжну запіканку або кремовий пудинг. На бажання до нього можна додати ягоди, темний шоколад, горіхи або трохи цитрусової цедри для більш насиченого смаку. Якщо використовуєш грецький йогурт, кисломолочний сир або інші білкові інгредієнти, десерт виходить не лише ніжним, а й більш поживним.
- запечений йогуртовий десерт готується на водяній бані, тому текстура виходить рівномірною;
- для рецепта використовуємо ванільний грецький йогурт;
- мед додає помірну солодкість, але його кількість можна регулювати;
- ванільну пасту можна замінити ванільним цукром або екстрактом;
- десерт краще подавати після повного охолодження.
Відео, як приготувати запечений ванільний йогурт з малиною
Рецепт запеченого ванільного йогурту з малиною
Інгредієнти 6
Розігрій духовку до 160 °C. Підготуй дві форми: меншу для йогуртової маси та більшу для водяної бані.
Виклади у миску грецький ванільний йогурт, яйця, половину меду, кукурудзяний крохмаль і ванільну пасту. Перемішай вінчиком до однорідної консистенції без грудочок.
Перелий суміш у меншу форму. У велику форму налий теплу воду так, щоб вона доходила приблизно до половини висоти меншої форми.
Постав конструкцію в духовку та випікай 25-27 хвилин. Середина має залишатися трохи рухливою. Після випікання залиш десерт охолонути до кімнатної температури.
Перед подачею виклади зверху ягоди та полий рештою меду. Такий десерт з ягодами можна подавати охолодженим.
Десерт зберігай у герметичному контейнері або накритим у холодильнику до 3 днів. Перед подачею його можна ненадовго залишити за кімнатної температури, щоб текстура стала більш кремовою.
Якщо тобі сподобався запечений ванільний йогурт, спробуй ще:
Інші рецепти солодощів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують