Фото: Depositphotos

Закритий пиріг з капустою: простий рецепт

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1:30
години готування
15
хвилин підготовки
214
ккал
6 г
білки
10 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ароматний та пухкий пиріг з капустою можна приготувати на вечерю або взяти з собою в укриття. Основним інгредієнтом страви є білоголова капуста, а ще вам знадобляться сухі дріжджі. Завдяки простоті рецепта приготування не займе багато часу, а результат вас точно здивує!

SHUBA розповідала, як приготувати пряний салат з капусти та буряка до будь-якого м’яса чи гарніру, а також наваристий український капусняк — страву запорозьких козаків.

Варто приготувати й пухкі варенички з капустою — таку страву можна одразу зварити чи заморозити.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/9

У невеликій мисці змішайте сухі дріжджі та 170 мл теплого молока. Додайте столову ложку цукру та дві столові ложки борошна, перемішайте та залиште на 10-15 хвилин.

Крок 2/9

У мисці віничком збийте яйце та 40 грамів вершкового масла. Додайте суміш молока та дріжджів, добре перемішайте, додайте чайну ложку солі.

Крок 3/9

Покладіть до суміші просіяне борошно та замішайте м’яке еластичне тісто. Добре вимісивши його протягом 15-20 хвилин, накрийте рушником та поставте на годину у тепле місце.

Крок 4/9

На сковороду покладіть вершкове масло, що залишилося, змішавши його з чайною ложкою цукру та половиною чайної ложки солі. Увімкніть сильний вогонь.

Крок 5/9

Додайте в сковороду дрібно нарізану капусту та натерту на тертці моркву, тушкуйте на сильному вогні протягом 5 хвилин. Додайте спеції за смаком.

Крок 6/9

Додайте молоко, перемішайте та тушкуйте ще близько 10 хвилин під закритою кришкою.

Крок 7/9

Тісто розділіть на дві частини та розкатайте. Першу частину покладіть на дно форми для вашого пирога (не забудьте змазати форму олією чи маслом). Викладіть на тісто начинку, а зверху покладіть другу частину тіста, щільно притиснувши краї.

Крок 8/9

Змажте верх пирога збитим жовтком та проробіть невеликі отвори, щоб випаровувалась зайва волога.

Крок 9/9

Поставте форму в розігріту до 170 градусів духовку та випікайте протягом 40 хвилин.

Підпишися на нас
в Google News