Шакшука з фетою та оливками — рецепт смачного сніданку
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 33 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Шакшука — це простий у приготуванні рецепт сніданку, де яйця, приготовані на сковорідці в томатному соусі, приправляють зірою та копченою паприкою. У класичній шакшуці обходяться без оливок і фети, але ми приготуємо шакшуку на грецький манер із цими інгредієнтами. Буде дуже смачно!
Що таке шакшука
Шакшука — це страва з яєць, смажених у гострому томатному соусі. Її готують від країн Північної Африки до Близького Сходу, від Марокко до Ізраїлю.
У світі шакшука теж стала неймовірно популярною як простий, корисний і дуже смачний сніданок. Існує маса варіацій цієї страви: наприклад, зелена шакшука, шакшука з картоплею тощо. Додайте харіссу до соусу та подавайте з ложкою йогурту або лабне — простого сиру, що готується з йогурту. Для урізноманітнення приготуйте м’ятний соус з йогуртом. Варіантів апетитної шакшуки неймовірно багато.
Інгредієнти для шакшукі з фетою та оливками
Інгредієнти 8
Основні
Як готувати шакшуку по-грецьки
У великій сковорідці на середньому вогні розігрійте рослинну олію. Всипте спеції та готуйте від 30 секунд до хвилини.
Тонко наріжте цибулю та перець.
Додайте цибулю на сковорідку і готуйте, періодично помішуючи, 3 хвилини. Додайте часник і перець. Тушкуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин.
У мисці подрібніть помідори руками. Додайте в сковорідку з сіллю і готуйте 5 хвилин.
Тильним боком ложки або ополоника зробіть 4 заглиблення в сковороді з соусом.
Розбийте яйце в чашку й обережно влийте його в заглиблення, щоб не пошкодити жовток. Повторіть з іншими яйцями.
Посипте фетою та оливками яйця. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні протягом 8 хвилин, або поки білки не схопляться.
Приємного апетиту!
А ось ще варіанти шакшуки для різноманітності:
