Корейський омлет на сніданок — дуже простий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 6 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Смачні роли, але не з рису та риби, а з яєць та овочів! Такий незвичний омлет по-корейськи називається Gyeran-mari, а готувати його — саме задоволення навіть для тих, хто готувати не любить.
Gyeran-mari — ця дивовижна, ароматна страва з яєць є поширеним корейським гарніром, класичним доповненням до обіду чи сніданку та легкодоступною вуличною їжею, що широко споживається по всій Кореї.
А, якщо коротко — це звичайнісінький омлет, який закочується у рулет на гарячій сковорідці, а потім нарізається на шматочки, як роли. Для нього вам потрібні лише яйця та приправи, але також підійде все: кабачки, шпинат або капуста, морква та цибуля, сир чи бекон або ж будь-які м’ясні делікатеси. Начинки можуть бути будь-якими.
Інгредієнти 7
Основні
Збийте яйця віничком або виделкою у мисці.
Цибулю та моркву помийте, почистьте та наріжте невеликими кубиками. Додайте овочі до яєць, щоб вони добре перемішались.
Змастіть олією сковорідку, розігрійте на середньому вогні та вилийте туди яєчну суміш і готуйте на повільному вогні. Приправте сіллю та перцем на смак.
Готуйте протягом декількох хвилин до повної готовності, щоб не залишилось рідкого зверху і підгорілого знизу. Покладіть лист морських водоростей норі поверх омлету і готуйте ще хвилину.
Згорніть омлет у щільний рулет тут же на сковорідці, піднявши його ложкою або лопаткою. Вийміть зі сковорідки на тарілку та дайте омлету постояти кілька хвилин, щоб він вистигнув.
Наріжте шматочками 2-3 см та подавайте. Смачного!
А до цих ролів приготуйте салат з огірків та моркви по-корейськи «Оксана».