Англійський овочевий сніданок
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 27 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Дуже цікава пропозиція від англійської кухні — овочевий сніданок з яйцями. Це поживна і смачна їжа, яку готують в духовці.
Усі чули про класичний англійський сніданок, але кухня цієї країни багата на різноманітні страви, серед них і страви до сніданку.
Уявіть собі: на шар хрусткої тертої картоплі викладають нарізані помідори та гриби, розбивають у суміш яйця та усю цю смакоту відправляють запікатися у духовці. Так, доведеться витратити трохи часу, але це зовсім нескладно!
Спробуйте також: Картопляні млинці по-англійськи
Інгредієнти 9
Основні
Для подачі
Розігрійте духовку до 220 градусів. Підготуйте досить невелику глибоку форму для запікання.
Розріжте навпіл помідори.
Наріжте гриби.
Натріть картоплю на крупній тертці.
Помістіть картоплю у велике сито і промийте під холодним краном, поки рідина не стане прозорою. Залиште сито над будь-яким посудом, щоб дати рідині стекти.
Розігрійте половину вершкового масла у сковороді. Обсмажте гриби протягом 5 хвилин або до готовності. Дістаньте зі сковороди шумівкою, перекладіть в окрему миску, відставте в бік.
Масло, що залишилося, розтопіть на сковороді. Як тільки воно почне пінитися, додайте картоплю, посоліть і поперчіть.
Готуйте близько 10 хвилин або поки вся рідина не випарується, а картопля не почне забарвлюватися.
Викладіть картоплю рівним шаром у форму для запікання і відправте в духовку на 10 хвилин.
Вийміть форму з картоплею із духовки. Поверх картоплі розкладіть помідори, поверніть форму в духовку на 5 хвилин.
Дістаньте форму з духовки й посипте овочі грибами.
Зробіть чотири неглибокі лунки в овочевій суміші й вбийте в неї яйця.
Поверніть форму в духовку на 6–8 хвилин або поки білки не затвердіють, а жовтки залишаться рідкими.
Подавайте овочеву яєчню, прикрашену подрібненою петрушкою. За бажанням можна відтінити смак гострим соусом чилі.
Долучайтесь до італійської кухні та готуйте іншу цікаву яєчню — смачну фритату зі спаржею та молодою картоплею.
Смачного! Хай щастить!