Картопляний салат з лососем: просто, але вишукано
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
SHUBA вирішила, що салат із молодої картоплі та лосося цілком може стати вишуканою стравою для романтичної вечері. Лише уявіть: затишний світ у полум’ї свічок, приємна та смачна їжа, келих вина і ви вдвох...
Щоб ви уявили собі цю картину ясніше, SHUBA пропонує дуже смачний рецепт.
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Звільніть філе лосося від шкірки. Помийте філе та обсушіть паперовими рушниками. Добре промийте картоплю, розділіть на 2 або 4 частини.
Помийте квасолю.
Вичавіть сік з половини лимона та сік з одного клементина. Інші цитрусові очистьте від шкірки, розділіть на часточки.
Помийте, обсушіть та подрібніть базилік. Розріжте, видаліть серцевину та подрібніть перець чилі. Помийте та обсушіть листя салату.
Відваріть картоплю і квасолю на пару в ківшику для пароварки, встановленому над каструлею з киплячою водою, протягом 8 хвилин. Зверху викладіть філе лосося і готуйте на пару ще 6-8 хвилин, або поки лосось не буде легко розшаровуватися, якщо випробувати його виделкою.
Для заправки змішайте в окремій мисці сік клементина, сік лимона, кунжутну олію, соєвий соус і перець чилі.
Розділіть листя салату між двома тарілками. Зверху викладіть теплу картоплю, квасолю, скибочки клементина та філе лосося, присипте базиліком і полийте заправкою.
Вам не до вподоби лосось з картоплею на романтичну вечерю? SHUBA має іншу пропозицію! Приготуйте незрівнянну грецьку м’ясну страву «Афелія».
Смачного!