А-ля гратен: баклажани з гливами під сиром
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 55
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 18 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Ця страва створена з найкращого, що може запропонувати літо, — баклажанів, свіжої зелені, грибів і помідорів. Секретний інгредієнт — сир, який є надійним способом змусити будь-кого із задоволенням з’їсти таку кількість овочів.
Хто з нас не любить просту у приготуванні їжу? Але все найпростіше найменш корисне для здоров’я — швидкі вуглеводи, шкідливі жири, підсилювачі смаку. Та ми знаємо страву, яка готується так само легко, але є дуже корисною для здоров’я — баклажани з гливами під сиром.
Овочі роблять страву соковитою, гриби надають м’ясистість, а сир є гарним спільним знаменником. Баклажани з гливами під сиром будуть ще смачнішими з хрумким хлібом і простим зеленим салатом.
Інгредієнти 10
Основні
Баклажани, гриби і помідори помийте, цибулю і часник очистіть. Духовку нагрійте до 180 градусів і запікайте баклажани 20 хвилин. Дайте вистигнути, розріжте навпіл і за допомогою ложки обережно виберіть м’якоть, залишивши стінки товщиною 1 см.
Цибулю, помідори і гриби наріжте кубиками. Сковороду з олією нагрійте, обсмажте цибулю до прозорості, додайте помідори, гриби і м’якоть баклажанів. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 7 хвилин.
Овочеву масу викладіть в баклажанові човники і посипте тертим сиром. Запікайте за температури 180 градусів 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте страву зеленню.