Фото: Depositphotos

Ідея романтичної вечері: мідії у вершковому соусі

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
20
хвилин підготовки
1372
ккал
129 г
білки
55 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солонуваті мідї у поєднанні з вершковим соусом завжди створює ідеальний дует. Приготуйте таку страву на романтину вечерю — і ваш партнер не зможе встояти.

Деякі люди вважають текстуру мідій трошки гумовою, але після того, як вони готуються на пару у вершковому масляному соусі, вони незабаром стають надзвичайно смачними. Проте, найкраща частина страви з мідій — все-таки завершуюча: останні краплі вершкового соусу на дні миски, які можна повимакувати теплим хрустким хлібом.

Якщо ви фанат цих морепродуктів, обовʼязково спробуйте мідії в томатному соусі.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/5

Цибулю наріжте кубиками, часник і петрушку подрібніть. У великій каструлі на середньому вогні змішайте вершкове масло, цибулю та часник. Тушкуйте, поки все не стане м’яким, від 6 до 10 хвилин. Подрібніть овочевий бульйонний кубик і додайте лимонний сік.

Крок 2/5

Збільшіть вогонь, додайте мідії та вино і накрийте каструлю кришкою. Вино випаріть і почніть готувати мідії. Готуйте, поки більшість мідій не відкриються, приблизно 3 хвилини.

Крок 3/5

Зменшіть температуру до мінімуму і додайте жирні вершки, петрушку і чорний перець. Повільно підвищуйте температуру, поки соус не почне пузиритися.

Крок 4/5

Обережно тушкуйте під кришкою, поки всі мідії не відкриються, ще приблизно 2 хвилини.

Крок 5/5

Подавайте з часточкою лимона та великою кількістю хрусткого хліба.

Смачного!

Підпишися на нас
в Google News