Лимонний чизкейк для веганів — рецепт без випікання
- Автор
- Юлія Мясоєдова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 50 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 76 г
- білки
- 271 г
- жири
- 185 г
- вуглеводи
Легкий чизкейк без молочних продуктів і глютену, з невеликою кількістю сиропу агави (для підсолоджування) зовсім не треба випікати. Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як приготувати лимонний чизкейк для веганів без випікання.
Інгредієнти для лимонного чизкейка для веганів
Для основи веганського чизкейка з лимоном не потрібне борошно — замість нього використовуємо бланшований мигдаль, фініки та кокосову олію. Фініки додають природну солодкість, а горіхи — приємну текстуру, завдяки чому корж виходить ніжним, але водночас щільним.
Спробуй також: Чизкейк — найкращі рецепти з випіканням і без
У класичному рецепті чизкейка головну роль відіграє м’який сир, то в цьому лимонному чизкейку для веганів його чудово замінює кеш’ю. Замочи горіхи заздалегідь, а потім збий їх із кокосовою олією, мигдалевим (або будь-яким іншим) молоком, нектаром агави та лимоном. Вийде смачний чизкейк без випікання без тваринних продуктів.
Інгредієнти 8
Для основи:
Для начинки:
Рецепт лимонного чизкейка для веганів
Поклади кеш’ю у велику миску, залий окропом і залиш на годину. Тим часом збий у кухонному комбайні чи блендері інгредієнти для основи (олію, мигдаль та фініки) з дрібкою солі.
Форму для торта розміром 23 см змасти кокосовою олією, потім притисни суміш до основи і постав у холодильник для застигання (приблизно на 30 хвилин).
Злий воду з кеш’ю і перекинь в очищений
кухонний комбайн.
Додай усі інгредієнти,
що залишилися, для начинки, і збий в
комбайні до однорідності. При цьому
залиш чверть лимонної цедри у вологому
кухонному папері для подачі.
Викладіть
ложкою на основу і постав у холодильник
до повного застигання (приблизно на 2
години). Безпосередньо перед подачею
посип залишеною лимонною цедрою.
Смачного!
Охолодження допоможе лимонному чизкейку для веганів триматися купи і застигати, тому радимо охолоджувати його принаймні 2 години. Ти завжди можеш приготувати його напередодні і залишити в холодильнику на ніч.
Ми також порадимо й інші рецепти чизкейків до чаю:
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
30 хв
Березовий сік з лимоном для тривалого зберігання
Ірина Ваків
1 год
Морквяний пиріг — пісний десерт для сім’ї
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
