Лимонний чизкейк для веганів
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 50
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 76 г
- білки
- 271 г
- жири
- 185 г
- вуглеводи
Легкий
чизкейк без молочних продуктів і глютену,
з невеликою кількістю сиропу агави (для
підсолоджування) зовсім не треба
випікати. Смачний лимонний веганський
десерт сподобається всій родині.
Інгредієнти 8
Для основи:
Для начинки:
Покладіть кеш’ю у велику миску, залийте окропом і залиште на годину. Тим часом збийте у кухонному комбайні чи блендері інгредієнти для основи (олію, мигдаль та фініки) з дрібкою солі.
Форму для торта розміром 23 см змастіть кокосовою олією, потім притисніть суміш до основи і поставте в холодильник для застигання (приблизно на 30 хвилин).
Злийте воду з кеш’ю і перекиньте в очищений кухонний комбайн. Додайте всі інгредієнти, що залишились, для начинки, і збийте в комбайні до однорідності. При цьому залиште чверть лимонної цедри у вологому кухонному папері для подачі. Викладіть ложкою на основу і поставте в холодильник до повного застигання (приблизно на 2 години). Безпосередньо перед подачею посипте залишеною лимонною цедрою. Смачного!
Охолодження допоможе чизкейку триматися купи і застигати, тому радимо охолоджувати його принаймні 2 години. Ви завжди можете приготувати його напередодні і залишити в холодильнику на ніч.