М’ясний рулет з омлетом по-луганськи — смачний рецепт
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 30 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Перед вами рецепт ситної страви, яку оригінально готують на Луганщині. Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді. Спробуєте м’ясний рулет з омлетом по-луганськи?
М’ясний рулет по-луганськи забере трохи часу, але страва того варта. Ніжна варена морква, ситний омлет і соковите м’ясо створюють справжню симфонію смаків в одній страві, тому цей рулет необхідно спробувати!
Радимо також: Бюджетний м’ясний рулет з рульки
Інгредієнти для м’ясного рулету з омлетом
Використовуйте готовий фарш (мікс яловичини й свинини) — так ви приготуєте рулет дуже швидко.
Інгредієнти 10
Основні
Приготуйте: Рулети й рулетики з м’яса на будь-який смак
Як готувати м’ясний рулет
Відваріть моркву до м’якості, остудіть та почистьте.
Яйця збийте з молоком, сіллю та перцем. Потім вилийте суміш на сковорідку з розігрітим вершковим маслом. Обсмажте протягом 6-7 хвилин. Відставте.
М’ясо промийте та обсушіть паперовими серветками, наріжте невеликими шматками та пропустітьчерез м’ясорубку. Або одразу візьміть фарш.
Змішайте фарш з крохмалем, сіллю, перцем і 1-2 ст. л. води.
Викладіть фарш на шматок полотна, посередині покладіть омлет, а зверху — моркву.
Згорніть фарш із начинкою в щільний рулет. Загорніть в тканину й обв’яжіть усе мотузкою.
Покладіть рулет у киплячу заздалегідь підсолену воду і проваріть 25–30 хвилин на невеликому вогні.
Вийміть, зніміть тканину, остудіть рулет й наріжте скибочками. Смачного!
А ось іще кілька рецептів рулетів:
- М’ясний рулет, запечений у пергаментному папері
- Рулет зі свинини з чорносливом і яблуками
- Свинячий рулет з курагою
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
