- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 56 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Яблучно-горіховий пиріг з меренгою — ідеальний домашній десерт, який можна приготувати, коли настає осінній сезон.
Дні поступово стають коротшими, й іноді ми впадаємо в ту меланхолію пізнього літа, коли тільки гарний та ароматний десерт може допомогти нам впоратися із цим станом. На цю роль добре підходить яблучно-горіховий пиріг з меренгою.
Цей пиріг швидко приготувати, адже він зроблений з готового листкового тіста, яке чекає на нас у морозилці. Та десерт буде не менш смачним, якщо ви приготуєте пісочне тісто. Ось кілька секретів ідеального пісочного тіста.
Інгредієнти 9
Основні
Для начинки
Для меренги
Листкове тісто викладіть у форму для випікання і сформуйте бортики. Накрийте фольгою і насипте всередину горох або квасолю. Випікайте у духовці 15 хвилин за температури 200 °C. Потім видаліть фольгу з горохом (квасолею).
Для начинки яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини та наріжте їх скибочками. Потім обсмажте на вершковому маслі.
Готовий корж змастіть абрикосовим джемом, викладіть на нього яблука, посипте ванільним цукром і подрібненими горіхами.
Білки збийте із цукровою пудрою і лимонним соком до пишної піни. Викладіть її поверх начинки. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, 10 хвилин до золотистості.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
15 хв
