Фото: Depositphotos

Смачна вечеря: запечена свинина та салат з крутонами 

Складність приготування
Середній
2
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
972
ккал
50 г
білки
64 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена свинина та салат з крутонами — вишукана та надзвичайно смачна вечеря. Соковите м’ясо та насичений салат складають дуже привабливе меню, доречне як у зимову пору року, так і влітку. Страви можна приготувати як для домашньої трапези, так і для прийому гостей.

Порада від SHUBA: для запікання підготуйте свинячу корейку або ошийок. Для приготування салату бажано використати сир фета або несолону бринзу. Якщо ви не стикалися з крутонами, то ми зазначимо, що це підсмажений хліб, який стає основою салату.

Готуйте запечену свинину та салат з крутонами за зручним відеорецептом.

Як приготувати салат з крутонами та запечену свинину

Інгредієнти 16

Основні

Для салату

Крок 1/8

Змішайте у мисці оливкову олію, гірчицю, сіль, паприку, сушений часник та мед.

Крок 2/8

Підготуйте деко з пергаментом. Розігрійте духовку до 220 градусів.

Крок 3/8

Наріжте свинину скибками, як на відбивні. Добре змастіть пергамент олією. Викладіть шматки свинини на деко. Присоліть та добре змастіть сумішшю олії, спецій та меду. Перегорніть м’ясо, присоліть та змастіть з іншої сторони. Випікайте 30 хвилин.

Крок 4/8

Підготуйте заправку для салату. Вижміть в окрему миску сік половини лимона та додайте 2-3 ст. л. оливкової олії, сіль, італійські трави та добре розмішайте. Наріжте печериці слайсами та опустіть їх в олію зі спеціями.

Крок 5/8

Наріжте довільними шматками сир фета та томати. Відкладіть в окрему миску до потреби.

Крок 6/8

В окрему миску налийте 2-3 ст. ложки оливкової олії, додайте сіль, приправу з травами та розмішайте.

Крок 7/8

Наріжте скибки хліба квадратиками. Розігрійте у сковорідці оливкову олію та обсмажте хліб з усіх боків.

Крок 8/8

Візьміть глибоку салатницю. Викладіть на дно листки салату. Полийте олією, в якій розмішані сіль та спеції.

Викладіть листки шпинату. На шпинат покладіть печериці в олії.

Додайте нарізані фету та томати й цілі або розрізані навпіл маслини.

Викладіть останнім шаром хлібні грінки-крутони та натріть зверху пармезан.

Подавайте запечену свинину разом із салатом з крутонами.

Смачного!

Підпишися на нас
в Google News