Смачна вечеря: запечена свинина та салат з крутонами
- Складність приготування
- Середній
- 2
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 64 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Запечена свинина та салат з крутонами — вишукана та надзвичайно смачна вечеря. Соковите м’ясо та насичений салат складають дуже привабливе меню, доречне як у зимову пору року, так і влітку. Страви можна приготувати як для домашньої трапези, так і для прийому гостей.
Порада від SHUBA: для запікання підготуйте свинячу корейку або ошийок. Для приготування салату бажано використати сир фета або несолону бринзу. Якщо ви не стикалися з крутонами, то ми зазначимо, що це підсмажений хліб, який стає основою салату.
Готуйте запечену свинину та салат з крутонами за зручним відеорецептом.
Інгредієнти 16
Основні
Для салату
Змішайте у мисці оливкову олію, гірчицю, сіль, паприку, сушений часник та мед.
Підготуйте деко з пергаментом. Розігрійте духовку до 220 градусів.
Наріжте свинину скибками, як на відбивні. Добре змастіть пергамент олією. Викладіть шматки свинини на деко. Присоліть та добре змастіть сумішшю олії, спецій та меду. Перегорніть м’ясо, присоліть та змастіть з іншої сторони. Випікайте 30 хвилин.
Підготуйте заправку для салату. Вижміть в окрему миску сік половини лимона та додайте 2-3 ст. л. оливкової олії, сіль, італійські трави та добре розмішайте. Наріжте печериці слайсами та опустіть їх в олію зі спеціями.
Наріжте довільними шматками сир фета та томати. Відкладіть в окрему миску до потреби.
В окрему миску налийте 2-3 ст. ложки оливкової олії, додайте сіль, приправу з травами та розмішайте.
Наріжте скибки хліба квадратиками. Розігрійте у сковорідці оливкову олію та обсмажте хліб з усіх боків.
Візьміть глибоку салатницю. Викладіть на дно листки салату. Полийте олією, в якій розмішані сіль та спеції.
Викладіть листки шпинату. На шпинат покладіть печериці в олії.
Додайте нарізані фету та томати й цілі або розрізані навпіл маслини.
Викладіть останнім шаром хлібні грінки-крутони та натріть зверху пармезан.
Подавайте запечену свинину разом із салатом з крутонами.
Смачного!