Фото: Depositphotos

Страва-свято: гусак з яблуками і хлібною крихтою

Складність приготування
Середній
8
порцій
2:30
години готування
10
хвилин підготовки
1972
ккал
84 г
білки
167 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гусак з яблуками і хлібною крихтою — типова англійська різдвяна страва, але хто сказав, що ми не можемо приготувати його з будь-якого важливого для нас приводу?

Фарширований яблуками гусак — ідеальний варіант для святкового обіду. Страва виглядає просто розкішно, а на смак насичена і суперсоковита. Звичайно, з такою основною стравою будь-яке свято стане ще кращим!

Головне у приготуванні — обрати правильного птаха. Найкраще, якщо це буде домашній молодий гусак, адже в ньому є необхідна кількість жиру, а м’ясо більш ніжне і м’яке. Як ви знаєте, жир надає страві соковитості і незабутнього аромату.

Подавайте гусака з яблуками і хлібною крихтою з картоплею дюшес — святковим французьким гарніром.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Гусака випотрошіть і добре помийте. Натріть сіллю, перцем і спеціями. Шкірку по всій поверхні поколіть виделкою.

Крок 2/4

Білий хліб наріжте скибочками, викладіть на деко і підсушіть у духовці 10-15 хвилин. Потім перебийте у блендері до грубої крихти.

Крок 3/4

Яблука помийте, видаліть серцевини, а м’якоть наріжте середніми кубиками. Змішайте хлібну крихту і яблучні кубики. Начиніть цією сумішшю гусака і покладіть його на деко.

Крок 4/4

Помістіть деко в духовку, розігріту до 200°C, на 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 180°C і запікайте гусака 2,5-3 години, періодично поливаючи жиром із дека.

Підпишися на нас
в Google News