Вегетаріанський обід: фритата з кабачком
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 50 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Ця вегетаріанська фритата, яку легко зробити, буде готова вже за 20 хвилин. Вона стане ідеальним обідом чи вечерею. Кабачок, ріпчаста цибуля та козячий сир — це неймовірне смакове поєднання.
У традиційному рецепті фритати використовують кабачок, але якщо ви любите цукіні, то приготуйте страву з цим овочем. До речі, з кабачка так само можна приготувати веганську локшину.
Рецепт фритати з кабачком:
Інгредієнти 9
Основні:
Додайте оливкову олію в сковорідку діаметром 20 см і додайте нарізані тонесенькими кільцями кабачки. Смажте 4-5 хвилин на сильному вогні або до рум’яної скоринки. Додайте 2 дрібно нарізані зубчики часнику і сушені пластівці чилі та тушкуйте 1 хвилину.
Зменшіть вогонь до середнього. Додайте попередньо змішані яйця та щедро приправте. Готуйте до застигання по краях.
Посипте зверху козячим сиром і помістіть в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Готуйте, поки зверху не підрум’яниться сир, потім посипте ріпчастою цибулею (дрібно нарізаною) та подавайте з листовим зеленим салатом і за бажанням присипте зеленою цибулею. Смачного!
Порада від SHUBA: Якщо ви не любите свіжу цибулю, тоді можете попередньо обсмажити її і додати до кабачків перед заливкою яйцями.