Курячі грудки, фаршировані шпинатом і беконом — простий рецепт для духовки
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 40 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Куряче філе — універсальний інгредієнт для смачної вечері. Його можна смажити, запікати, варити, додавати в теплі салати.
Ми рекомендуємо приготувати фаршировані курячі грудки в духовці.
Для цього вам потрібно буде вирізати неглибокі кишеньки у філе (не розрізайте до кінця!), і наповнити їх начинкою з вершкового сиру, моцарели, шпинату та консервованих артишоків. А потім викладіть зверху шматочки бекону (це дозволить філе залишитися соковитим), посипте тертою моцарелою та поставте у духовку запікатися до рум’яної скоринки.
Таку страву можна подавати з будь-якими гарнірами на ваш смак: пастою, картопляним пюре, рисом або салатом зі свіжих овочів.
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 200 °С. Велике деко вистеліть фольгою.
Курячі грудки помийте та обсушіть паперовими серветками. У кожному філе зробіть розрізи по ширині, намагаючись не прорізати курку до кінця. Приправте сіллю і перцем. Викладіть на підготовлене деко.
У середній мисці змішайте вершковий сир, шпинат, артишоки та ½ склянки моцарели. Приправте сіллю, перцем і щіпкою пластівців червоного перцю.
Заповніть кожну кишеньку в курячому філе сумішшю вершкового сиру. Зверху викладіть шматочки бекону (по 4 на кожне філе). Зверху посипте рештою моцарели і збризніть олією.
Випікайте, поки курка не приготується, а бекон не стане хрустким, 35 хвилин.
Перед подачею дайте курці відпочити 5-10 хвилин, і тільки потім розрізайте.
Корисні поради
Якщо ви не можете знайти консервовані артишоки, замініть їх консервованим солодким перцем. Також артишоки можна замінити бланшованими суцвіттями броколі.
Перед подачею фаршировані курячі грудки можна посипати подрібненою зеленню петрушки.
Для ніжнішого смаку використовуйте м’яку моцарелу, а якщо хочете гарну скоринку — візьміть моцарелу для піци.
Ви можете використовувати як класичний вершковий сир, так і сир з добавками, наприклад, із зеленню або в’яленими томатами.
Чим тонше порізаний бекон, тим більш хрустким він буде.
Холодні фаршировані курячі грудки можна розрізати на шматочки та використовувати як начинку для бутербродів і сендвічів.