- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 79 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Перенестися у В’єтнам дуже просто завдяки нашому рецепту курячого салату! Варто приготувати курку для цієї яскравої страви, а потім полити салат домашньою олією. Щоб заощадити час, можна використати курку на грилі, куплену в магазині. Салат наповнюється смаком завдяки пряній оцтовій заправці та великій кількості свіжих трав.
Якщо ви не хочете купувати готову курку в магазині, скористайтеся нашим рецептом приготування курки на грилі або в духовці. Та зверніть увагу, що тоді час приготування салату збільшиться. Про всяк випадок перегляньте наші поради щодо того, як правильно розрізати цілу курку. А якщо ви вирішили дістати курку з морозилки та приготувати салат з нею, то ось кілька порад, як правильно розморозити курятину.
Крім цього в’єтнамського салату, приготуйте також корейські овочеві млинці або цікавий салат з кавуном.
Інгредієнти 17
Основні
У невеликій мисці змішайте цукор, рибний соус, сік лайма, оцет, воду, чилі та часник і перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Дайте заправці постояти 5 хвилин.
Тим часом у невеликій каструльці розігрійте олію до кипіння. Додайте цибулю-шалот і смажте на сильному вогні, постійно помішуючи, до золотистого кольору, 3-4 хвилини. Обсушіть цибулю-шалот на паперових рушниках, залиште олію для іншого використання. Посипте шалот сіллю і дайте охолонути.
У велику миску покладіть дрібно нашатковану капусту, моркву, червону цибулю, м’яту, кінзу, подрібнену курку, відварену або підсмажену заздалегідь. Додайте оливкову олію та заправку та перемішайте. Посипте арахісом і смаженою цибулею-шалот і подавайте курячий салат зі шматочками лайма.
Власний Рахунок
Коментарі