- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 0.96 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Як чудово пообідати вдома запашним і ситним супчиком, приготованим за легким рецептом! Британський кухар Джеймі Олівер, який точно знає, як приготувати вдома смачні та корисні страви, рекомендує нам чудовий супчик із сочевицею, імбиром та селерою. Спробуйте і не пошкодуєте!
Порада від SHUBA: купуйте для приготування червону сочевицю, яку можна легко та швидко відварити.
Інгредієнти 12
Основні
Для подачі (за бажанням)
Відкладіть 1 стебло селери на потім.
Почистьте цибулю та селеру. Дрібно наріжте. Почистьте часник та подрібніть його. Промийте сочевицю та залийте водою в окремій мисці.
Розігрійте у каструлі з товстим дном 1 ст. л. олії, покладіть в розігріту олію селеру та цибулю. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте 14-20 хвилин до золотистого кольору овочів, час від часу помішуючи.
Додайте в каструлю імбир, часник, кмин, суміш перців. Злийте зайву рідину з сочевиці та додайте її в суміш. Добре перемішайте та протушкуйте 5 хвилин.
Налийте в каструлю з сумішшю бульйон та варіть суп 20 хвилин, якщо потрібно, розбавляючи водою.
Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів. Почистьте та наріжте смужками відкладену селеру.
Помістіть часточки на деко, змащене олією, приправте сіллю та запікайте 5-7 хвилин.
Готовий гарячий суп розлийте по тарілках, присипте запеченою селерою та покладіть в суп 1 ст. л. грецького йогурту або нежирної сметани. Прикрасьте тарілку чипсами.
Смачного!
