Фото: Depositphotos
Ідеї

Збережіть рецепт на свята: запечена ягнятина з розмарином

Складність приготування
Легкий
4
порції
55
хвилин готування
5
хвилин підготовки
617
ккал
33 г
білки
53 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена ягнятина з розмарином — найпростіша і найкраща страва з ягнятини, яку ви тільки можете собі уявити. Усього година — і вона вже на столі!

Простота за столом часто є чудовим союзником, особливо коли час справді обмежений. Отже, ось страва, яку легко і досить швидко приготувати — запечена ягнятина з розмарином.

Наша порада для вас залишається незмінною: віддавайте перевагу якісним і правильно відібраним інгредієнтам. Тож які частини ягняти підійдуть для цієї страви? Сідло, корейка з ребрами або стегно, але лопатка, гомілка, шия і грудка також непоганий вибір.

Також ми маємо цікавий рецепт молочного ягняти по-римськи від бренд-шефа ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

М’ясо помийте й обсушіть. Натріть сіллю, перцем і спеціями. Розігрійте сковороду з 40 мл олії і обсмажте м’ясо на сильному вогні з усіх боків до рум’яної скоринки.

Крок 2/5

Лимон помийте, натріть цедру і вичавіть сік. Часник очистіть і пропустіть через прес. У невеликій мисці змішайте сік і цедру лимона, часник та решту оливкової олії.

Крок 3/5

М’ясо викладіть у форму, застелену фольгою. Змастіть лимонно-часниковою сумішшю і накрийте фольгою. Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин.

Крок 4/5

Розмарин помийте і обсушіть. Дістаньте м’ясо з духовки, розгорніть фольгу і покладіть гілочки розмарину (кілька листочків залиште для прикраси). Покладіть м’ясо в духовку ще на 5-10 хвилин.

Крок 5/5

Потім наріжте готове м’ясо скибочками, викладіть на блюдо і прикрасьте листочками розмарину. Подавайте теплим!

Підпишися на нас
в Google News