Ягнятина з морквою — на свята і під келих мерло
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 44 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Є страви, які смакують практично всім, як-от ця ягнятина з морквою. Ця незвичайна печеня ідеально пасує для святкової вечері.
Якщо ви шукаєте простий і практичний спосіб приготування ягнятини, то цей рецепт стане дуже доречним. Все, що вам потрібно зробити, це обсмажити м’ясо, додати овочі, лавровий лист, томатну пасту, воду і залишити тушкувати.
Ягнятину з морквою ви можете подавати як зі звичними для нас гарнірами, наприклад, картопляним пюре, так і з цікавішими — зеленим горошком і запеченим артишоком. А для алкогольного супроводу радимо тихе червоне вино, таке як мерло.
Порада від SHUBA: для страви, крім м’якоті ягнятини, можна брати лопатку, ребра і стегно.
Інгредієнти 9
Основні
Моркву і цибулю очистіть та наріжте великими кубиками.
М’ясо помийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо з усіх боків до золотистої скоринки.
Влийте до м’яса пів літра гарячої води, додайте нарізану цибулю і моркву, томатну пасту та лавровий лист. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. Доведіть до смаку.
Готове м’ясо наріжте скибочками, викладіть на таріль разом із морквою. Прикрасьте зеленню.