- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 44 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Є страви, які смакують практично всім, як-от ця ягнятина з морквою. Ця незвичайна печеня ідеально пасує для святкової вечері.
Якщо ви шукаєте простий і практичний спосіб приготування ягнятини, то цей рецепт стане дуже доречним. Все, що вам потрібно зробити, це обсмажити м’ясо, додати овочі, лавровий лист, томатну пасту, воду і залишити тушкувати.
Ягнятину з морквою ви можете подавати як зі звичними для нас гарнірами, наприклад, картопляним пюре, так і з цікавішими — зеленим горошком і запеченим артишоком. А для алкогольного супроводу радимо тихе червоне вино, таке як мерло.
Порада від SHUBA: для страви, крім м’якоті ягнятини, можна брати лопатку, ребра і стегно.
Інгредієнти 9
Основні
Моркву і цибулю очистіть та наріжте великими кубиками.
М’ясо помийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо з усіх боків до золотистої скоринки.
Влийте до м’яса пів літра гарячої води, додайте нарізану цибулю і моркву, томатну пасту та лавровий лист. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. Доведіть до смаку.
Готове м’ясо наріжте скибочками, викладіть на таріль разом із морквою. Прикрасьте зеленню.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв