Картопляна азійська локшина

Name: Картопляна азійська локшина
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Азійська
Ingredients: Картопляне пюре 200 г; Масло вершкове 82% 2 ст. л.; Крохмаль 150 г; Вода 50 мл; Зубки часнику 1 шт.; Кінза свіжа 1 ст. л.; Цибуля жовта ріпчаста 1 ст. л.; Устричний соус 1 ст. л.; Соєвий соус темний 3 ст. л.; Перець чилі, порошок 1/2 ч. л.; Оцет рисовий 1 ст. л.; Олія 3 ст. л.; Кунжут білий 1 ч. л.

Автор: Едуард Насиров
Рейтинг: 5
Коментарі: 2
Складність приготування: Легкий

2
порції: 45
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

Подається із соусом, для якого потрібен рисовий оцет і ще — устричний. Потім його можна використовувати для будь-яких інших азійських страв.

Є припущення, що так картопляне пюре ви ще не використовували. Як з’ясувалося, з нього можна готувати локшину.

Едуард Насиров каже, що ця страва сподобається шанувальникам класичних ньокі та азійської кухні.

Попередньо відваріть картопляне пюре, також знадобиться картопляний крохмаль.

Інгредієнти ¹³

Основні:

Картопляне пюре 200 г

Масло вершкове 82% 2 ст. л.

Крохмаль 150 г

Вода 50 мл

Для соусу:

Зубки часнику 1 шт.

Кінза свіжа 1 ст. л.

Цибуля жовта ріпчаста 1 ст. л.

Устричний соус 1 ст. л.

Соєвий соус темний 3 ст. л.

Перець чилі, порошок 1/2 ч. л.

Оцет рисовий 1 ст. л.

Олія 3 ст. л.

Кунжут білий 1 ч. л.

Крок 1/6

Змішати пюре, крохмаль і воду. Скачати товсту ковбаску 1,5 см в діаметрі.

Крок 2/6

Відварити в підсоленій воді.

Крок 3/6

Розігріти масло та полити ним локшину.

Крок 4/6

Для соусу дрібно нарізати часник, цибулю та кінзу, ретельно змішати всі інгредієнти, крім олії.

Крок 5/6

Олію довести до кипіння, додати до соусу, перемішати.

Крок 6/6

Полити соусом локшину та подавати.

Картопляні ньокі: легкий рецепт від Марко Черветті

Гарбузово-картопляні ньокі

Підпишися на нас
в Google News

Інгредієнти 13

Основні:

Для соусу:

Інгредієнти ¹³