Фритата з сиром: снідаємо по-італійськи
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 15 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Поснідаймо дуже смачною італійською стравою — фритатою з беконом та спаржею. Фритата — це омлет, в який додаються овочі, сир й трошки молока.
З такими інгредієнтами страва стає дуже поживною, корисною та надсмачною. Готуйте італійську яєчню зі шпинатом та моцарелою, або з ковбасками, а SHUBA пропонує рецепт фритати з твердим сиром та спаржею.
Інгредієнти 8
Основні
Помийте спаржу та наріжте шматками довжиною 1-1,2 см. Натріть сир.
Натріть цедру лимона. Крупно наріжте бекон. Помийте та обітріть паперовими серветками яйця.
Розігрійте
духовку до 180 градусів. Розташуйте решітку у верхній частині.
Збийте в мисці яйця, 3 столові ложки тертого сиру, молоко, ¼ ч. л. цедри лимона, сіль та перець на смак.
Розігрійте олію на середньому вогні у сковороді, яку ви зможете відправити в духовку.
Покладіть у сковороду спаржу та бекон і готуйте, поки спаржа не стане хрусткою, приблизно 4 хвилини.
Зменште вогонь до мінімуму, вилийте у сковорідку яєчну суміш та обережно помішайте, щоб начинка рівномірно розподілилася.
Накрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні близько 9 хвилин, поки дно не схопиться, але не стане занадто коричневим.
Зніміть кришку, розсипте по поверхні фритати решту тертого сиру.
Відправте
сковорідку у духовку на хвилину. Верх яєчні повинен трохи підрум’янитися.
Вийміть сковороду з духовки та дайте страві постояти 5 хвилин за кімнатної температури.
Подавайте фритату, нарізану порційними шматками, з будь-якими свіжими або маринованими овочами, на смак.
Смачного!