- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 1 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Капуста готується до ідеальної м'якості та золотисто-коричневого кольору, а потім покривається медово-часниковою бальзамічною глазур’ю. Перед нами ідеальний баланс солодкого та пікантного, хрусткого й ніжного. Ідеально доповнює курятину або рибу.
Ідеальний швидкий гарнір до будь-якої легкої вечері в будні або оригінальне доповнення до вашого святкового меню, ці хрусткі солодкі шматочки неодмінно стануть зіркою стола.
Якщо ви рідко їсте брюссельську капусту, цей рецепт може змінити ситуацію. А якщо цей продукт є частим гостем на вашій кухні, спробуйте ще й карамелізовану брюссельську капусту в беконі.
Ви сміливо можете експериментувати з цим рецептом, наприклад, додавши трохи кайєнського перцю або шматочки червоного перцю. Якщо звичайна діжонська гірчиця не є вашою улюбленою, додайте замість неї мелену гірчицю або гірчицю на основі меду. Горіхи, такі як фісташки чи кеш’ю, або гранатові зерна також не будуть зайвими.
Інгредієнти 9
Основні
Брюссельську капусту очистіть і розріжте навпіл. Часник подрібніть.
У великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте брюссельську капусту зрізом вниз і готуйте 3-4 хвилини до золотистого кольору знизу.
Додайте ¼ склянки води та накрийте кришкою. Залиште брюссельську капусту пропаритися до м’якості, приблизно 3 хвилини. Якщо сковорода здається сухою, додайте більше води, по столовій ложці.
Зніміть капусту зі сковороди і відкладіть на тарілку. Додайте на сковороду оцет, мед, гірчицю та часник і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть до густоти сиропу, 6-8 хвилин.
Поверніть капусту в сковороду, перемішайте і прогрійте ще 2-3 хвилини. Приправте сіллю й перцем і негайно подавайте.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
1:20 год
