Без яєць і молока: веганський морквяний пиріг
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 19 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Коли немає яєць, масла і молока, а хочеться щось спекти, на допомогу прийде цей рецепт веганського морквяного пирога. Він підходить для всіх: вегетаріанців і веганів, людей з непереносимістю лактози і тих, хто просто немає всіх необхідних інгредієнтів для класичної версії.
Окрім звичайного борошна, дріжджів, олії і цукру, тісто для цього пирога містить протерту моркву, подрібнений мигдаль і апельсиновий сік. Це ще не всі можливі інгредієнти. Ви також можете додати шоколадну стружку, родзинки, фундук, корицю, апельсинову цедру.
Тим, хто любить більш вишукані десерти, може сподобатись бразильський морквяний кекс із шоколадною глазур’ю.
Інгредієнти 11
Основні
Очистіть моркву, наріжте її скибочками і покладіть у кухонний міксер. Влийте в чашу апельсиновий сік, олію і воду. Збивайте, поки у вас не вийде крем.
У великій мисці з’єднайте борошно, ваніль, щіпку солі й розпушувач. Додайте цукор, а потім дрібно нарізаний мигдаль. Змішайте всі сухі інгредієнти.
До сухих інгредієнтів, влийте морквяно-апельсинову суміш і акуратно перемішуйте лопаткою, поки не отримаєте однорідну масу.
Вилийте тісто у форму діаметром 20-22 см, застелену пергаментним папером, і випікайте в попередньо розігрітій до 170°С духовці 50 хвилин. Перевірте готовність за допомогою зубочистки: встроміть її у тісто, а потім дістаньте — якщо пиріг готовий, то вона вийде сухою.
Після закінчення часу вийміть пиріг із духовки і дайте йому охолонути. Потім дістаньте його з форми і посипте цукровою пудрою.
Насолоджуйтесь!