Безглютенові мафіни — базовий рецепт, з яким упорається будь-хто
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 20 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Безглютенові мафіни такі ж смачні, ніжні і пишні, як і звичайні з пшеничного борошна, а ще й підходять для тих, хто має непереносимість глютену.
Щоб мафінами могли поласувати люди, які дотримуються безглютенової дієти, замість пшеничного борошна ми радимо взяти рисове. Воно не тільки не містить глютену, але й робить тісто пишнішим і легшим.
Якщо ви плануєте приготувати універсальний десерт, який можна буде їсти всім без винятку, тоді можете зробити ще кілька замін. Для безлактозного варіанту підійде будь-яке рослинне молоко (рисове, мигдалеве, вівсяне), а для веганського замість яєць можете взяти пюре бананів.
Також вам може бути корисним рецепт млинців без цукру та без лактози.
Інгредієнти 8
Основні
Вбийте яйця в миску, додайте цукор і збивайте вінчиком, поки суміш не стане легкою та пінистою.
Влийте соняшникову олію і молоко, ретельно перемішайте. Всипте просіяні борошно і розпушувач.
Ароматизуйте суміш тертою цедрою лимона і ванільною есенцією. Ретельно перемішайте вінчиком, поки суміш не стане однорідною і без грудочок.
Розкладіть спеціальні силіконові формочки для мафінів на деку, змастіть їх олією і розподіліть по них суміш. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. Після закінчення часу вийміть мафіни з духовки і дайте їм охолонути, а потім подавайте до столу.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
50 хв
Лимонний чизкейк для веганів — рецепт без випікання
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Мафіни
