- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 1 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Цей насичений і ситний перловий суп з квасолею зігріває серце, душу і шлунок навіть у найхолодніші дні.
На вулиці зимно, сніжно і вітряно? Це один з тих днів, коли хочеться побути наодинці під ковдрою, почитати хорошу книжку і просто нічого не робити, але попереду чекає напружений день?
Давайте принаймні за столом нікуди не поспішати! Скуштуйте цей перловий суп з квасолею — він створений для зігрівання і затишку та відновить вас після важкого дня. Суп виходить таким же смачним і домашнім, як у бабусі!
Ви також можете спробувати поживний і зігрівальний суп з бобів і сочевиці.
Інгредієнти 10
Основні
Перлову крупу замочіть на ніч у холодній воді. Окремо в такий же спосіб замочіть квасолю.
Потім у каструлю влийте 1,5 л води, доведіть до кипіння, додайте промиту перловку і варіть 15 хвилин.
В окремій каструлі закип’ятіть 0,5 л води і варіть у ній квасолю 30-40 хвилин.
Цвітну капусту помийте і розділіть на суцвіття. Цибулю і моркву очистіть і помийте. Моркву наріжте півкружальцями. Додайте до перловки капусту, цілу цибулю, кружальця моркви і лавровий лист. Посоліть, поперчіть і варіть 7-8 хвилин.
Потім додайте зварену квасолю разом з відваром і проваріть ще 5 хвилин. При подачі посипте подрібненою зеленню.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв