Неймовірно ніжний і корисний суп із селери на молоці
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 9 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Легкий і водночас поживний, суп із селери стане ідеальним рішенням для обіду. Його дуже просто приготувати.
Про користь селери відомо з давніх давен — вона містить велику кількість вітамінів, цінних амінокислот і клітковини. Проте це стебло не всім приходиться до смаку. Ми пропонуємо дати селері ще один шанс і приготувати ніжний і вершковий крем-суп із селери на молоці.
Якщо ж ви хочете похрумтіти селерою, приготуйте салат із селерою і гранатом.
Інгредієнти 8
Основні
Селеру наріжте кубиками, часник почистьте. Картоплю начистіть і наріжте кубиками.
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні, покладіть селеру, часник і картоплю та покрийте олією. Додайте трохи води та велику щіпку солі й варіть, регулярно помішуючи, протягом 15 хвилин, додаючи ще трохи води, якщо овочі починають прилипати.
Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще 20 хвилин, поки картопля не розпадеться, а селера не стане м’якою.
Скористайтеся погружним блендером, щоб пюрувати суп, потім влийте молоко та знову збийте. Приправте за смаком. Подавайте із сухариками.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв