Запечений батат — простий рецепт від нутриціолога
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1
- година готування
- 3
- хвилини підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.53 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Три хвилини на підготовку, 60-70 хвилин — на запікання. Такий трюк можна також виконати з пастернаком, коренем петрушки, морквою, навіть буряком або картоплею. Але з бататом — найкраще. Якщо ви шукали простий рецепт батату — ось він.
Коренеплоди беремо в цілісному вигляді, зі шкіркою. Для дуже замороченого ставлення й максимальної користі — їмо охолодженими протягом 6-8 годин. Саме так ваша їжа буде не лише смачною, а й справді корисною.
Дізнайтеся: Чому батат корисніший за картоплю
Своїм рецептом ділиться Анастасія Голобородько, сертифікований нутриціолог, консультант ЮНІСЕФ в Україні з питань харчування та фуд-терапевт.
Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.
Інгредієнти 7
Основні
Деко застелити пергаментом, скропити оливковою олією, викласти на пергамент гілочки розмарину.
Батат помити й нарізати шматочками по 2-3 см (кожну половинку коренеплоду — на 2-4 частини, залежно від розміру, обов’язково зі шкіркою). Викласти батат на розмарин.
Скропити оливковою олією, щедро посипати сухим часником. Менш щедро посипати сухим орегано, чилі та сіллю.
Запікати в середньому близько години (залежить від батату — він має пом’якшати, а зверху — підрум’янитися).
А на сніданок приготуйте смачні оладки з багату.