Фото: Depositphotos

Швидкий обід: овочева запіканка з йогуртом

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
369
ккал
15 г
білки
22 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат, запіканка і макарони — перевірені ідеї для страв, коли до нас завітають несподівані гості. Або якщо у нас зовсім обмаль часу на готування. Пропонуємо приготувати овочеву запіканку, яка готується швидко, а інгредієнти можна змінбвати на свій смак.

Рецепт овочевої запіканки з йогуртом:

Інгредієнти 14

Основні:

Крок 1/3

Баклажани наріжте скибочками, посипте сіллю і залиште приблизно на 20 хвилин, щоб вони втратили гіркоту.

Крок 2/3

У форму налийте 2 столові ложки оливкової олії, викладіть шар баклажанів, смужки червоного перцю. Полийте оливковою олією, що залишилася. Запікайте 20 хвилин при 200°С.

Крок 3/3

Потім зверху викладіть товсті скибочки помідорів, а на них — шпинат, змішаний з нарізаною ріпчастою цибулею, половиною подрібненого базиліка і петрушки і подрібненим часником (4 зубчики). Залийте яйцями, змішаними з йогуртом і сухарями, приправленими сіллю і перцем. Випікайте до застигання яєць (близько 20 хвилин) при температурі 200°С. Перед подачею посипати рештою зелені. Подавайте з сиром і хлібом (особливо смакує з грінками). 


Смачного!

Підпишися на нас
в Google News